第54章 挖暗窖
人多吃饭香。
怀瑾和子瑜也跟着吃了不少。www.book56.com
饭毕，顾心玥把桌子收拾出来。
宋熠便从房内拿了一张图纸出来，递给顾老头，“岳父，你看看这个。”m.book56.com
顾老头接过一看，一开始有些迷糊，后来在顾大山提点下，才恍然大悟。
“你这个是画的地窖图？”
“嗯，这院子里正好有一个枯井废弃了好多年了，底下也被填了不少，咱们不如就在这侧边开个洞。”宋熠指着图，解释道。
“这倒是个好法子，这样一来倒简单了，而且还隐蔽。”顾老头点头赞同道。
“是啊，挖出来的土直接填充到井底正好，到时候井盖一盖，任谁也看不出来这是个地窖。”顾大山也赞同道。
“成，那咱们就开始吧。”
四个男人说完，便纷纷收拾起工具去枯井那边。
顾心玥收拾完厨房，见那边不需要自己，便准备去处理昨天买的黄豆和蚕豆。
两种豆子简单地淘一遍水，再放到木桶里用水浸泡着。
忙完这些，转眼也快到了中午。
顾心玥又开始张罗着午饭。
昨天在镇上买了不少鱼肉蔬菜，加上空间里本来就有不少囤货。
顾心玥终于可以大展拳脚。
肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加入各种调料，顺着一个方向搅拌均匀，放在一边腌制。
两条鲫鱼清理干净，划上刀口，加入姜葱料酒揉搓，再腌制一会。
上个月菜园子里种的菠菜已经长大了不少，顾心玥拔了些稍大的菠菜，又掐了一小把蒜苗嫩叶。
锅里的水烧开后加入现挤出来的肉丸，煮到肉丸飘起来，再加入事先焯过水的菠菜。
最后再滴两滴香油，加点胡椒粉便好了。
两条腌制好的鲫鱼煎成两面金黄，再重新起锅把葱姜蒜炒香，再重新放入鲫鱼，加上酱油等调料小火炖煮，最后再倒入淀粉勾芡，起锅撒葱花。
麻婆豆腐则是先把肉末炒香，倒入事先调好的调料，再加入豆腐小方块多煮一会，最后起锅时再撒一把蒜苗叶，撒点花椒