第三千零四十七章花海
桌上铺着蓝印花布,摆着一个白瓷花瓶,里面插着几枝带着露水的野花。
坐下后,视野极佳,透过亭柱间的空隙,可以看到外面的假山、流水、竹林。
以及,更远处隐约的卓尔山轮廓。
“这里好像仙境啊!”唐小次睁大了眼睛,都忘了饿。
“这是我们家的祖宅,传了五代了,”“山野鲜”的女主人一边为他们倒上自制的花草茶,一边轻声介绍,“最早,是我太爷爷开的茶馆,后来慢慢加了餐食。
我们不追求客多,只求来的客人,能静下心来,吃一顿饭,赏一赏景。”
她递上菜单,同样是手写的册子。
菜品不多,但都极具本地特色。
祁连黄菇炖土鸡、清蒸冷水鱼、山野菜炒蛋、手撕牦牛肉、青稞饼。
“都来一份吧,”唐无忧说,“在这样的环境里,吃什么都是享受。”
等待上菜的时间,他们静静地欣赏着亭外的夜色。
灯笼的光倒映在水面上,随波光碎成点点金星。
花香、水声、竹响、远处隐约的虫鸣,交织成一首天然的夜曲。
白天的震撼与壮丽,此刻都化作了内心的宁静与满足。
菜很快上来了。
祁连黄菇炖土鸡用陶罐盛着,汤色金黄,香气扑鼻。
清蒸冷水鱼来自山间的溪流,肉质细嫩鲜美,只加了少许葱姜。
山野菜是当天清晨从附近山上采的,带着露水的清甜。
手撕牦牛肉纤维分明,越嚼越香。
青稞饼热腾腾的,带着谷物特有的醇厚香气。
“这个鱼,太好吃了。”唐小次尝了一口,眼睛亮晶晶的。
“因为这是雪山冷水里的鱼,生长慢,肉质紧实,”“山野鲜”的女主人微笑着解释,“蘑菇是祁连山的特产黄菇,鸡汤是用山泉水炖了四个小时的。
我们这里的一切,都取自这片山水。”
唐小初细细品味着每道菜:“食材的本味被最大程度地保留和凸显了,调味非常克制,但恰到好处。
这需要厨师对食材有极大的信心和尊重。”
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