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重生之九十年代记事

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第244章 椒香软嫩
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  鱼会凉,林晓溪还特意把它放在了厨房里的保温箱里。

  林晓溪把铁板鱿鱼放进保温箱的时候还在想,没和老板娘见面真是遗憾。

  通过这些厨房的器具,林晓溪就知道。

  老板娘一定是一个特别好的人。

  看看,有了保温箱,他们省了多少事。

  不然这么多东西,等林晓溪都做完,前面做好的那些,早就已经凉了。

  现在这样刚刚好,林晓溪不怕菜变凉,就能敞开手脚继续制作海鲜了。

  林晓溪接下来一起制作了好几个菜。

  她把准备清蒸的海鲜放进蒸屉里,然后点火,接下来就等它熟就行了。

  这个事情很简单,所以林晓溪把它交给了伍子玉来负责。

  在这个时间,林晓溪又开始制作椒盐皮皮虾。

  皮皮虾是林晓溪他们在海边发现的。

  它就藏身在沙滩的洞里。

  林晓溪他们误打误撞发现了一只。

  之后就慢慢掌握了皮皮虾的习性。

  所以后面连着抓了很多。

  就是要一个个的刨坑,挺累的。

  不过能抓到皮皮虾,累点也值得。

  这些皮皮虾已经被温韶诚给拾掇好了。

  林晓溪直接拿过来就开做。

  林晓溪将大葱切段,蒜拍碎,姜切片。

  锅中倒入适量的油,大火加热油温至八成热。

  倒入沥干水的皮皮虾。

  油炸后全部都捞出放在盘子里。

  林晓溪觉得这个炉灶火力不够,所以准备将皮皮虾复炸一次,这样能够做到外酥里嫩,使皮皮虾的鲜味充分保留。

  所以她再一次开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟后捞出备用。

  锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。

  倒入事先炸好的皮皮虾。

  再倒入一些椒盐和黑胡椒粉翻炒均匀。

  就这样,一道简单的椒盐皮皮虾就做好了。

  林晓溪自己先尝了尝。

  嗯~

  椒香软嫩,口齿留香。

  很快,一只皮皮虾就被林晓溪吃完了。

  等她回过神来的时候,看到的就是温韶诚还有伍子玉那满足的表情。

  此时他们的手里都捏着一只皮皮虾的皮。

  里面的肉早就被吃掉了。

  林晓溪……

  这手速,她自愧不如。
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