第190章 竹筒饭和“酥骨酸”
一边点头，眼神专注，显然默默地在心里面记下了。
瞿家油罐子里的储备不多，秦琴就没有做更耐储存的煎鱼。但瞿梁氏说她会做鱼干，等他们回去之后，就把冰储的海鱼做成鱼干收起来慢慢吃。秦琴很快发现了，相比起自己千辛万苦带进山里来的冰鲜，山兰村的人更喜欢她原本用来做配角的烘焙饼干、小面包、猪肉脯、年糕、辣酱等量大管饱重口的硬货。
一开始秦琴还挺意外的，也有些失落。转念一想，这儿是山区，山区人本来就吃不惯大海里的东西。偶尔有山溪里摸来的小鱼小虾，也不过是餐桌上的配角。
相反，要解馋，辣加咸，山里活儿消耗大，盐、糖是补充体能的好东西。久而久之，就喜欢肉食，口味重，胃口大了。
那些高糖高脂肪的小面包、纸杯蛋糕。抹了很多酱汁烘烤出来的猪肉脯。用猪骨鸡骨高汤熬煮的辣椒酱，可不正合了他们口味么！
眼瞅着瞿梁氏一脸餍足地撕扯开纸杯蛋糕上的纸，小口小口珍惜地啃咬着蛋糕，最后还闭了闭眼睛叹了口气，“真好吃，这馍馍真松软，真甜！”
秦琴心里也很满足，嘴角勾起了笑模样：“弟妹喜欢就好。不过，它可不叫馍馍，叫蛋糕。是用鸡蛋和面粉喧发起来做的。”
这就是一方水土养一方人吧。
“蛋糕，这名字也很别致……哎呀，姐姐你手真巧。”瞿梁氏问秦琴：“姐姐，这蛋糕是怎么做的？教教我，我平日闲了，也做着给孩子们吃去。”
秦琴道：“这也不难，如果只是做蛋糕胚的话。首先准备七个鸡蛋，把蛋清和蛋白分开。然后往蛋黄的那边放两大勺白糖，两饭碗牛乳，两碗半的过了筛的细面粉，搅打至柔滑不带半点颗粒的，放着。蛋白的那边，放一小勺绵白糖，搅打至浑然一白的模样，再继续放一小勺绵白糖，继续搅打到变成了白云似的一坨。”
“
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