第542章 大煮干丝，出乎意料
孰料陆氏见状，噗嗤一笑，眼底染上三分轻蔑：“县君，您自己满嘴大道理，怎么一下筷子，却冲着最贵的去？我是耿直人，您可别见怪哈！”
秦琴一呆：“这大煮干丝……很贵？”
印象中，大煮干丝是江浙沪的代表菜式不错，但原料是豆腐丝的大煮干丝，万万跟“昂贵”二字沾不上边啊？
陆氏见她一脸懵逼，也是有些意外：“你不知道？这道菜虽说是用豆腐来做的，但需要用上等火腿、老母鸡、鲍翅高汤，洗洗煨煮十二个时辰，最后所有用料弃去不要，只用那浓汤来煨煮切成了头发粗细的干丝。煨煮至豆腥味全无之后，另取了活鱼老鸡大骨鲜笋吊了高汤，用那高汤再烫过一遍，带着新汤上菜。看着是素菜，实际上得几十样大荤来搭配着。整道席面上，除了鲍翅和海参，就数它价格最为昂贵。我们请客，等闲还不舍得上一道的。”
秦琴脑瓜子里转一圈，就懂了。是现代科技，把大煮干丝的成本打下来了，从高楼殿堂走入了寻常百姓家。
而在一切靠人工，尚没有味精、鸡精、鲜味素的古代，为了那一口调和素味的吊鲜汤，成本是极其吓人的。反倒是席面上的鸡鸭鱼肉等物，是最为廉价的。
她放下筷子，愧疚道：“小女无知，倒是受教了。我再也不吃了。”
见她直接放了筷子，倒是出乎陆氏意料之外，她眼神柔和，唇角微微一扬，笑不露齿的，轻声道：“不知者不罪，县君倒也不必妄自愧疚。”
倏尔之间，陆氏目光一寒，垂目掩掉，道：“倒是有些人穷奢极侈胡吃海喝的同时，还替七殿下收买人心……这人血吸着，真的如此滋养么？”
略感尴尬，就想岔开话题，秦琴问：“这些小菜，倒是在外面很难得一见。”
“噢。这是自然的。”陆氏很寻常地道，“好些菜式都是苏小姐带过来的厨子做的。听说她在京城里也是这样，脑子里层出不
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