第141章 风鸡和锦鲤
鱼炖响螺。不过话得说前头，鲍鱼汤里的是鲜货，三年的近海鲍。如果要陈年干鲍，莫说我们金滩镇，就连文州县里也没有。”
话听着很实诚，秦琴满意地点点头，说：“来个花胶炖老母鸡吧——花胶是多大的？”
“回客人，是三寸肚。”
花胶就是黄鱼肚，以个头越厚、越大越名贵，秦琴曾经吃过的花胶里，最好的有一尺多长，两三寸厚，需得用斧头砍剁成块，发好炖煮，熬好了的花胶汤是金黄浓稠的一碗，用筷子头细挑一丁点儿盐放入汤中，小口慢啜，滋味鲜美无比。
伙计说的三寸肚，就是那种小鱼胶了，统共也就三寸长，厚薄更遑论，不过是给汤里平添点儿鲜甜胶质而已，聊胜于无。秦琴也就不置可否，说：“来一鼎，另要一个光碟子来盛汤渣。细盐另搁，酱油也另搁。”
跑堂的却道：“夫人……呃，大娘，酱油的话，要另加银子。一文钱一小碟。”
酱油也要另算钱？算了，小钱就不计较了，最重要一家人吃得开心，秦琴就让加了三碟子酱油。跑堂的见她好相语，就说：“青菜的话，这季节只有豆角和大菜心了。大菜心是新品种，我们这边刚到货的，一棵菜心有人高，要不要尝一尝？”
秦琴乐了，笑道：“那可稀罕啊，必须要尝！来一碟子大菜心，主食就配米饭哈。或者你们有什么想要吃的么？”
静儿和秦四奶奶都表示听秦琴的，秦冬雪指着刚到手的二斤桃酥说：“我要吃桃酥。”
秦夏却是吸吸鼻子，眼睛落在了旁边桌子上：“娘，我想要吃兔兔……”
秦琴一愣，嘴里说着“哪儿有兔兔呀”，眼睛也跟着秦夏手指方向看过去，原来那一桌客人桌子上有一碟兔子点心，做得跟真的一样，粉粉的，耳朵长长的，特别可爱。跑堂的笑道：“这是我们店里的面兔果子，名字叫做‘玉兔迎福’，里面是枣泥馅儿的。小少爷喜欢，我就做个主，送小