第238章 开了开了
他们，这一天就是传传菜也应该吧。
就是策哥儿也高兴的拿着自己的新礼物足球，一脸兴奋的样子，握着自己的小拳头，“姐姐！今日有烤鸭吧！”他都好久没吃了，鸭皮蘸白糖啊～不行，口水要流出来了。
贺清摸摸他的头，“放心吧，昨日就已经跟厨子说好了。”厨房里的大厨就有四五个，其中一个胡大厨就专门负责烤鸭这一食物，实在是菜式太多，再加上找的厨子都是学了几年的的学徒，想要他们掌握着精髓，这么多菜一个人学肯定是不行的，只能分开教学，一个人专门练习几样菜。
当然了这也只是暂时的，在开酒楼的过程中，还是会慢慢教的，每个人都要学会所有的菜式，要不然以后每开一个酒楼就要找四五个厨子那不是浪费吗！
所以这些厨子们都没有怨言，不过就算这样他们也没有怨言，他们本来就是不值钱的学徒，如今每个人手里都有几个安身立命的手艺，怎么可能有怨言，能高兴还来不及呢！况且以后还有主子还开酒楼呢！他们到时候都是要过去当大厨的，他们这些十几、二十几的大厨，说出去他们就能笑的裂开嘴。
火锅这一方面没有专门放个厨子，原因是火锅底料贺清自己就能搞定，只是配几个切菜配菜的人就好了，烤鸭、烤鸡这一类菜式专门由胡大厨掌握，主要是学会烤鸭也是一件不容易的事，里面的道道很多，烤炉的温度也要掌握好。
还有辣菜，比如酸菜鱼、辣子鸡之类是由杨大厨掌握着的，别看杨大厨最年轻，看着白白瘦瘦的，做起辣菜胳膊飞舞的快着呢！
还有佛跳墙、开水白菜这一类的是由黄大厨握着的，还有一个专门做炙肉、羊排、炙牛肉的吴大厨，有了热菜当然还有凉菜了，但是凉菜简单，这些师傅都会。
至于苗婶子就常在酒楼管控着后厨，协调各方，抽空之余还要继续教他们厨艺。