第250章 试一试
还是空荡荡的药铺，再看看斜对面的医馆人都快挤爆了，就愁的慌，什么时候她们药铺才能来人啊！虽然这句话有诅咒人的嫌疑，但是这药铺不开张，就没人知道夫人的本事。
小莲端着手上的饭盒放到桌子上，贺清看着桌上的梅干菜扣肉饭和一份鸡排上面还撒着细碎的甘梅粉，不禁闻了一口。
“嗯，这厨子掌控的火候是越来越地道了。”贺清闻了一口，就知道这火候不错。
这厨子哪敢偷鸡摸狗啊！这夫人的药铺就在对面，每日都在这里吃饭，要是一个不好他这位置就不妙了。
而且他们这小食店还有他的一成干股呢，要是不用心他拿到钱就少了。这个是贺清制定了，每家店铺的股份其中有两成是拿出来分给员工的，厨子自然是占大头，这样就不怕那些人不用心了。
小莲也说道：“咱们这都是半成品加工出来的，这要是连个火候都掌握不住，还不如不干呢！”贺记小食的盖浇饭和盖浇面的菜都是半成品，由一大早就开始每一桶腌制好，等到开始卖的在火上烹饪八分钟，掌握好时间，每日都是新鲜的，就是剩下了也不能出现在第二天的菜单上。
当然了就按照贺记小食的火热程度也是剩不下的，贺清还规定了每日的份量，宁愿少卖也不多卖，当然这个份量是在大部分人都能买到的情况，而且每七天就要歇业一天休息。
这番操作不仅没降低贺记小食的名气，还让贺记小食每日都有不少人掐着点来，生怕来晚了。
也许是每七天休一天的规定吧，不仅员工更积极干事，就连周围的酒楼到现在也没找事。
再加上贺记小食的盖浇饭和盖浇面份量大又好吃，这附近的人都愿意来吃，就是远一些也愿意走过来买一份吃吃，而且附近有些有钱的人家干脆都不在家里开火了，每日给孩子钱，让他们自己过来买饭带回家吃。
贺清今日吃的是梅菜扣肉的盖浇饭，上面巴掌大的一块肉盖在上面，还浇了一勺的汤汁。
还有