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墨千裳秦白衣

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第166章 干煸肥肠
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  ,让它们更好入味。

  姜蒜切大片的,大葱切成大段,配着不辣的红辣椒再加些豆瓣酱放入油锅里爆炒,香味出来以后下入大肠继续爆炒,直到把大肠本身的香味炒出来为止。

  小姚氏离得近,香味直往人鼻子里钻,天啊,谁能想到猪大肠也能这么香!

  小姚氏疯狂的咽着口水,香味不断冲击大脑,唾液也疯狂分泌着。

  这时候肥肠已经完全变色了,再依次放入酱油、生抽和糖,这个时候就不用放盐了,因为前面已经加入了豆瓣酱,如果再放盐的话就会太咸。

  一点点生抽酱油调色调味,糖用来提鲜。

  把表皮炒焦一点,最后撒入孜然粉,干煸肥肠就做好了。

  秦于雅这个小馋猫已经被勾过来了,跟在后面的是刘晓月。

  墨千裳把菜盛起来,夹起一块吹了吹,给秦于雅投喂了一筷子,接下来是刘晓月和小姚氏。

  肥肠的表皮被干煸过,口感焦脆,里面又有一层足够软的软肉,口感有层次,又焦又嫩,吃起来几乎要香掉舌头,恨不得把舌头都吞下去。

  墨千裳自己也夹了一筷子,久违的味道让她不禁感慨,果然还是肥肠好吃。

  这位有一道肥肠的原因,众人都多吃了一碗饭,就连饭量很小的秦于雅也不例外。

  秦白衣看着被送来的菜见小女儿吃得香,估计是不会差到哪里去,知道墨千裳做饭好吃,但是这猪大肠,实在是想想就难以接受。

  秦白衣还是夹了一筷子放入嘴里,那丰厚的层次,辣椒粉和孜然粉在味蕾上绽放,不知不觉秦白衣陪着米饭和青菜已经吃了大半碗。

  等他回过神来时,把剩下的肥肠都吃干净了,确实美味。

  这一顿吃得太饱了,几人瘫在椅子上觉得生活也就不过如此了,如果每天都能吃肥肠就好了。

  “哥哥他们没吃到,好可惜。”

  秦于雅小声呢喃着,这么好吃的东西,可惜哥哥们吃不到,唉,真希望娘亲下午在做一顿这个肥肠。
第166章 干煸肥肠(3/3).继续阅读
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