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郭云曦江珩

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第42章 猪骨汤
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  所以郭云曦晚上便决定用上午杀猪剩的那些猪骨炖上一锅猪骨清炖土豆汤喝。

  此刻谁还会否定郭云曦的主意?大伙说干就干,几个女人开始在郭云曦的指挥下把土豆去皮,切成小块备用。

  郭云曦则和碧云一起在给猪骨肉焯水。

  这些日子郭云曦也看出来了,碧云这个丫头对做饭这事十分有天赋,再复杂的菜她看一遍几乎就会了,而且做出来的味道也跟自己做的几乎相差无二,所以最近做饭她几乎都带着碧云。

  猪骨焯水后先不急着炖,先在锅里放油烧热,放入姜蒜八角炒香,再下入猪骨大火翻炒一下激发出骨头的香味,最后再在锅里加入开水,改小火慢炖。

  约摸炖上个半个时辰,再下入土豆继续慢炖。等到出锅的时候再加入枸杞,洒上盐和胡椒粉调味,这一锅清淡美味又有营养的猪骨汤就做好了。

  那边的几个女人又用糙米糠了些锅巴,脆生生的,十分美味。

  大伙一人盛了一碗猪骨汤,就着锅巴吃的那叫一个香。

  外面寒风阵阵,众人穿着厚衣服喝着猪骨汤,感觉屋里好像温暖如春一般。

  大伙这会又忍不住想起了城门楼的模样,也不知道那些被遗弃的老人家们怎么样了?
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