林扬杨新成

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　　行驶了不到十分钟，他们来到了湘江边上很有名的一家餐馆。

　　这家餐馆是以湘省土菜为特色，结合开在江边，可以一边看湘江的景色，一边吃刚刚从江里打上来的鱼，所以非常受欢迎。

　　6人进入餐馆后，李小鹏直接选了一个包厢，这样私密一些，说话也方便。

　　进到房间，只见这个包厢非常大，一边是餐桌，另一边是个茶歇区域，而一旁巨大的落地窗外，就是波涛滚滚的湘江。

　　景色很美。

　　而在落地窗旁，还有一个巨大的鱼缸，几人一下子就被鱼缸吸引了。

　　“哇！竟然是原生鱼鱼缸诶！”小个子火辣美女说道。

　　高个子美女也开口：“五彩斑斓的鱼群，竟然全是溪石斑。”

　　林扬一听，倒是有些意外：“你竟然认识溪石斑？”

　　“当然啦，别说是溪石斑，但凡是湘省内有的鱼种，我应该大部分都认识。”

　　另一个美女也说道：“溪石斑而已嘛，我们都认识的，它的学名是光唇鱼，在我们谭沙这边，应该叫羊锅鱼。”

　　“溪石斑不光好看，关键是好吃啊，鲜美无比，听说野生的溪石斑，可以卖上百一斤，是淡水鱼里的极品。”

　　“嗯....这么好看的鱼....一定要多放辣椒才香啊！”

　　三个美女聊起溪石斑鱼，你一言我一语，对于溪石斑这种鱼竟然全都如数家珍。

　　林扬不禁有些意外，没想到这三个美女还真挺懂鱼，只是面对这么好看的鱼，想法竟然是要多放辣。

　　他忍不住也咽了口口水。

　　六人落坐后，作为请客的东家，当然是李小鹏负责点菜。

　　“各位美女，你们都能吃辣吧？”

　　“当然能！我们湘妹子都是辣不怕的，就怕不够辣！”

　　“那好勒，既然能吃辣，那我就多点几个辣菜。”他们三个作为赣省人，吃辣程度也是丝毫不逊色三个湘妹子。

　　看菜的功夫，小个子辣妹非常大方道：“你们都是第一次来我们谭沙吧，我推荐你们喝一喝我们湘省的武陵酒，味道特别棒，用谭沙话讲就是相当好恰！”

　　听了几个美女的话，李小鹏也是十分大方的一挥手，直接点了一箱武陵酒。

　　一箱六瓶酒，就是白酒六斤，他们六个人肯定是喝不完的，不过剩下的可以选择退掉或带走都可以。

　　点完酒，李小鹏开始点菜。

　　他先是点了几个最有名的湘菜。

　　湘菜作为八大菜系之一，是知名度非常高，流传非常广的菜系。

　　即便是以前在江东，他们其实也经常吃湘菜，因为湘菜又香又辣，和赣菜一样，都是属于那种非常下饭又下酒的菜系。

　　李小鹏点的湘菜有，组庵鱼翅、金鱼戏莲、子龙脱袍、腊味合蒸、剁椒鱼头....这些都是湘菜里非常有名的硬菜，而且全部都是和水产有关。

　　第一道菜组庵鱼翅，从名字就能听出是什么。

　　就是高级食材鱼翅。

　　不过在做法上还是有些独特，因为‘组庵’菜，是湘菜里独有的一种做法。

　　是要用母鸡、猪肘等上好材料，用小火煨好取汤，仅仅是高汤这一步，最好就要熬制整整一晚，然后取上等的鱼翅，用这上好的高汤蒸熟。

　　这样既保持了鱼翅的鲜美和营养，又侵入了高汤的浓郁，最后再加入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂，味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，绝对的菜中珍品。

　　然而等这道菜上来，其实就是每个人一个小碗，碗里一点点汤汁加鱼翅而已，真吃起来几口就能吃完。

　　不过吃的也就是这个鲜美的味道和高级感而已。

　　第二道菜，金鱼戏莲。

　　这道菜听起来还以为是用金鱼做的。

　　但实际上，它和金鱼没有什么关系，只是用不同的食材，做出了金鱼的形状，中间再用洋葱或者黄瓜之类的，经过精湛的刀工雕刻，做成一朵莲花，摆在盘中就像一群金鱼在莲花间嬉戏。

　　这家店里的金鱼，是采用两种材料。

　　一种是鱿鱼，通过刀工，切成金鱼形状，然后简单烹制熟透，鲜嫩软滑，Q弹可口。

　　另一种则是用鸡肉，羊肉打碎混合，做成金鱼状的肉圆再蒸熟，保有肉的鲜嫩和香味。

　　两种‘金鱼’，两种味道混合，再加上独特的‘金鱼戏莲’的意境，才是这道功夫菜的真谛。

　　第三道菜，子龙脱袍。

　　所谓子龙，当然不是三国里的赵云赵子龙，而是指‘鳝鱼’，而所谓的脱袍，则是给鳝鱼去皮去骨的操作，像是给将军脱掉战袍一样，这样做出来的鳝鱼鲜美可口，满口留香。

　　后面的菜还有腊味合蒸，剁椒鱼头，也全是湘菜里最有名最好吃的菜品。

　　此外，李小鹏还悄悄跟服务员说，再上一个‘土菜’，这土菜就是刚刚美女们说的溪石斑。

　　当然，不是鱼缸里养的那些溪石斑，餐厅的后厨还是有用来吃的溪石斑的。

　　李小鹏直接点了一锅，让餐厅用谭沙农村的做法，先煎炸，再小火炖，最后浇上层层的辣子，那才叫香。

　　随