林扬杨新成

　　远了，鲤鱼都是鲤鱼，但本质上却有着极大的差别，目前在国内可以看到的鲤鱼，不说那些很稀有的和保护动物，大概分为7种，南方最常见的鲤鱼叫做华南鲤，这也是最难吃的鲤鱼....

　　华南鲤肉质散松，土腥味很重，小刺极多，很广泛的分布在我国的南方，这种鱼我们钓鱼人基本上钓上了就会放流，因为实在是太难吃了，南方的钓友们，你们市场上卖的鲤鱼里面基本上都是这种，野生的都不好吃，在农村甚至是喂鸡喂猪才用的。”

　　看着直播的人问话，王峰也开始讲解了起来。

　　而听到了他的话，林扬也竖起了耳朵，因为他虽然说已经有了大师级的钓鱼技术，但有关于鲤鱼的知识，他知道的其实并没有这么细，所以他也想要多听一听。

　　“第二难吃的鲤鱼叫做荷花红鲤，这是赣省的特有鱼类，其实这种鱼纯种的并不难吃，也是当地的特有经济鱼类，如果要是难吃的话，也不会变成特有经济鱼类，但这种鱼有一个特别，那就是它的基因库极为强大，它可以跟任何的鱼类杂交。

　　而在前面讲过，整个南方两广两湖等地，最多的就是最难吃的华南鲤，所以这种鱼经常会跟华南鲤杂交，杂交出来的鱼也很不好吃。

　　第三难吃的鲤鱼叫做黑龙鲤，也是黑龙省特有的一种鲤鱼，其实这种鲤鱼跟鲶鱼一样，特别的看水质，你水质好这种鱼就好吃，水质不好这种鱼就没有那么好吃，不过比起最常见的华南鲤这种鱼要好多了。

　　第四难吃的鲤鱼叫做镜鲤，学名叫做德意志镜鲤，是国外引进的，最早的时候也是在黑龙省养殖的，市场名叫做三道鳞，味道还行，要比前面的三种强一些，抗病能力不如华南鲤和黑龙鲤，现在全国各地也有养殖的。

　　第五难吃的鲤鱼叫做超级鲤鱼，学名叫做乌国鲤（鳞鲤），是1998年从苏俄进口的，最早的时候也是在黑龙省那边养殖，因为其抗低温，抗低氧的特性，再加上肉质细嫩，营养价值高，现在基本上北方市场上大部分的养殖鲤鱼都是这个。

　　咱们钓黑坑里面钓的鲤鱼，也基本上都是这个，也正是因为如此，所以才能钓完了之后再拿到市场上去卖。

　　第六难吃，额...也可以说是第二好吃的鲤鱼，叫做荷花鲤，原产于桂省，这种鱼长不大，一般来讲就只有一斤左右，所以随着水稻的推广，这种鱼现在更多的是养在稻田或者是荷花塘里面。

　　第七难吃，也是第一好吃的，就是这黄水鲤了，也可以叫作黄河鲤，从古至今第一鲤鱼不接受反驳。一条10斤以上的黄河鲤鱼卖出千元都是正常，而要是饭店里10斤以上的正宗黄河野生鲤鱼那更是天价。

　　黄水鲤的辨认其实很简单，除了外观金黄之外，还要看身体比例，一般是细长的，比例是三比一的样子，用一句俗话形容就是：黄河鲤，金鳞赤尾，体形梭长。