第103章 新的生意
朝着江景辰点头致谢道：“多谢客官，这足够了。客官一会回去，我帮你端着鸭汤送去。”
“嘎嘎嘎——”
忽然，后院一阵叫声引起了江景辰的注意。
掌柜见状顿时冲着江景辰一脸歉意道：“不好意思，后院家畜较多，打扰了客官的清静。”
江景辰有些惊讶道：“你汤中的鸭肉，全部都是自己养殖的家禽？”
掌柜连忙搓着手一脸紧张道：“我家中人力薄弱，老母病倒在床，妻子又怀有身孕，我早年从军腿部伤势落下残疾整条腿部使不出力气，单靠我一人田地无法耕种，只能重操旧业卖这老鸭汤换些银两，所以就圈养了这些家禽。”
江景辰好奇问道：“我看你这老鸭汤里的鸭肉不多，主要以鸭架为主，那其他的鸭肉你如何处置？”
掌柜一脸为难道：“我这小店平时没有什么生意，平时只是鸭汤都无人问津，所以那些鸭肉我多是转卖给附近的酒楼，让它们给收购了，每只鸭肉我留下骨架，肉给他们能换个100文钱。”
“一整只的鸭肉才换100文钱，你这也太亏了吧，他们酒楼一小碟鸭肉能卖10文钱。”
忽然，江景辰脑海中一转，冲着掌柜的说道：“掌柜的，不如我想个办法，我们合作如何？”
“合作？不知客官想怎么合作？”
只听江景辰笑道：“我在附近开个酒楼，我给你出方子，你主要负责圈养和制作，每只鸭我给你300文，但你必须按照我的要求制作。如果你做得好，月末我还会给你奖赏。”
“一只鸭给我300文？”
掌柜的顿时愣住了，有些不敢相信自己所听到的。按照炎朝当前的物价，每只鸡鸭的市场价额是200文，雄鸡的价格是300文，
“客观，你说，你想让我怎么做？”
“你必须在宰杀鸭的时，把它的羽毛给我清理干净，晒干晾干。然后鸭架做成老鸭汤，鸭血做成鸭血粉丝汤，至于鸭肉，你知道不知道叉烧烤鸭？”江景辰的嘴角浮起一丝笑意。