第115章 做韭菜盒子
,和好后醒面半个小时。
接下来,将猪肉按照小炒肉的方法炒熟,剁碎后备用。将韭菜洗净后切成长约0.5厘米的小段。粉条泡软后剁成1厘米长的小段。
然后,将切好的猪肉、韭菜、粉条一起放入盆内,加入盐、花椒粉、姜粉、茴香粉、十三香、香油、鸡精,用筷子搅拌均匀。
最后,把醒好的面搓成直径约5厘米的条状,切成小块,擀成薄饼,将调好的馅料摊在薄饼上,再盖上一张薄饼,找大小合适的碗扣住韭菜盒子使劲下压,拿小刀沿着碗边划断,一个韭菜盒子的雏形就做好了,随后在平底锅里面加少许油,待油热后放入韭菜盒子,煎至两面金黄,即可出锅享用。
当徐宝宝端着一大箩筐的韭菜盒子来到众人面前的时候,他们都被这浓郁的香味吸引了,每个人都拿着一个或者两个韭菜盒子,吃的津津有味,只是,当赵依依准备去吃的时候,王丽突然说道“依依,孕妇不能吃韭菜,让徐宝宝给你做点别的馅料。”