第785章 玩不起？老板最关键的两道题目
的时候，用的就是醋来冒充滚烫的油和水。
不是六十度？难道是三十七度不成？
“年轻人，你知道吗？”老板看向秦少天。
“是118度。”秦少天回答。
这次轮到老板愣了一下，“竟然答对了！”
旁边的人不理解了，“醋的沸点有这么高？”
“那别人表演的下油锅怎么解释啊？”
秦少天听到这个问题，眼中闪过一抹追忆之色，这种东西他本来也不懂的，是叶雪告诉他的。
江省以前很乱，大家为了养家糊口，街头经常有人表演杂技。
什么钢筋锁喉，吞剑，胸口碎大石，还有下油锅等技艺都有，叶雪和秦少天闲聊时，说过下油锅的事情。
“把油和醋混合在一起，因为油的密度低，所以会悬浮在醋上面，这样醋就会阻止油被直接加热，降低热度，同时再加入面包糠，进一步降低热度，这样就能把温度下降到一个人手能承受到的地方了。”
“不过也有些老师傅比较厉害，他们会提前弄湿手臂，然后迅速将手伸进滚烫的油锅里又收回来，利用?一
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