第二百七十五章 烤乳猪
他本来想先把猪肉煮熟祛除一下腥气，然后捞出来切块红烧，用酱和大料掩盖骚味。
可是猪肉下清水锅没多久，就散发一阵馥郁的肉香。
随着火越烧越旺，猪肉散发的味道越来越香。
那香味简直勾的肚子里馋虫蠢蠢欲动。
不仅如此，还引得整个后厨的人围观。
都问这是啥肉啊，怎么那么香，得知是猪肉后，脸上都带着不可思议。
因为大家活这么大，就没有闻过如此香的猪肉。
猪肉煮熟捞出来后，钱老板就馋的受不了了。
一刀下去切了一块，钱老板也不蘸料，直接吃了起来。
钱老板敢说这是他吃过最好吃的猪肉，一点骚气都没有，不用蘸料都没有异味。
不知不觉一溜猪肉吃完了。
他还不过瘾，把佟华琼送的所有猪肉都拎到了厨房。
丰乐楼的厨子围着猪肉啧啧惊叹。
这样好的猪肉，白煮体现不了厨艺啊，于是推开钱老板挽起袖子做了红烧肉、回锅肉、青椒炒肉丝......
钱老板吃的酣畅淋漓。
“你是开酒楼的，你见识广，你都说这猪肉好吃那肯定错不了。”佟华琼就说道。
钱老板得到佟华琼的赞扬，老脸一红，说道：“我今天来正是为了猪肉的事而来。大寒给我送肉时说是你家养的猪，你用啥养的猪肉啊，一点骚气和腥气都没有，无论是红烧还是白煮都香。现在出栏的猪还有吗？我先买一头。”
虽然丰乐楼是燕关镇最好的酒楼，但不是没有竞争。
其他酒楼也都有各自的看家菜肴。
丰乐楼已经许久没有新的菜肴提供给食客了，钱老板想如果推出一系列猪肉为主的招牌菜，岂不是能进一步吸引到食客。
前提是，那猪肉没有骚味，和佟华琼送的猪肉一样美味可口。
他知道佟华琼家里养了二十头猪。
所以他来清河湾问佟华琼买猪来了。
佟华琼笑着说道：“剩下的猪要年底才能出栏呢。”
“这么久啊。”
钱老板神情颇为遗憾，他有点等不及，毕竟丰乐楼的大厨已经开始盘算新的菜谱了。
佟华琼看出了钱老板的心思，说道：“其实猪也不一定养到肥。”
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