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老爹告诉她,不顺心就要闹

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第 418章 原来,适当的甜食,真的能让人心情愉悦
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  军军眼珠一转:“姑姑,我不抢,但是小瑾叔叔自动要给我,你不能怪我吧!?”

  王小小看着他:“不许问小瑾要,也不许对着蛋糕流哈喇子。”

  面粉筛得细细的,鸡蛋磕在碗里,蛋黄澄亮。

  王小小分蛋利落,蛋清交给军军去奋力搅打,自己则调着面糊。

  白糖化在蛋黄里,甜得朴素。

  等军军打发好,蛋白和面糊混合后,放进一个炉灶边上的烤箱里。

  真正的功夫在“假奶油”上。

  奶粉用温水化开,加入更多的白糖和珍贵的植物油。

  王小小屋里太热,打发不了,把门打开,站在门口,手持两根筷子,开始漫长而耐心的搅打。

  没有奇迹,只有手腕持续不断的画圈,让油、奶、糖彻底融合,空气一丝丝被带入,混合物渐渐从稀汤变得稠厚,最后竟能拉起柔软的尖角——这便是他们能做出的,最接近奶油的东西。

  蛋糕胚在炉上烤着,甜香弥漫开来。

  奶油在门口待着,等待最后的装扮。

  军军趴在炕沿,书也不看了,眼巴巴地望着,鼻尖一动一动。

  等蛋糕胚烤好,把一瓶黄桃罐头拿出来,黄桃切碎,把奶油涂抹在蛋糕胚上,黄桃撒在奶油上。

  王小小把蛋糕放在门口,给奶油定型。

  军军看着蛋糕,可怜巴巴说:“姑姑,蛋糕还不能吃吗?”

  王小小:“等哥和旭哥回来一起吃。”

  中午,丁旭和王漫前后脚回来,带进一身寒气,也被屋里那股浓郁的、混合着奶香和水果甜的气息撞了个满怀。

  “嚯!真小小,你居然做了蛋糕!我在四九城吃过一次。”丁旭眼睛一亮。

  王漫的目光则先落在蛋糕的形态和色泽上。

  军军早就按捺不住,但牢记姑姑的教诲,只是用力吸着鼻子,眼巴巴地围着桌子转。

  王小小拿出一把匕首,在热水里烫了烫,擦干。她切蛋糕的动作很仔细,大小几乎一样,只是奶油和黄桃的多少有些微差别。

  “吃吧。”王小小说。

  四个人的勺子几乎同时伸向了自己的那一份。

  入口的瞬间,丁旭满足地“嗯”了一声。

  蛋糕体是朴素的甜和蛋香,蓬松湿润,带着烤制后微微的焦香边缘。

  “假奶油”它没有真正奶油的轻盈和复杂香气,却有一种扎实的、浓郁的甜润,黄桃罐头的糖水浸了一部分到蛋糕里,水果的微酸和脆爽恰到好处地中和了腻感。

  军军吃得眼睛都眯起来了,一小口一小口,舍不得太快吃完,奶油沾在鼻尖也浑然不觉。

  王漫吃得最慢,每一口都细细咀嚼,似乎在分析口感成分。

  他给出结论,然后又挖了一勺:“糖分摄入预计超标,但鉴于情绪价值与家庭和谐贡献度,可接受。”

  王小小自己吃着,没说话。

  甜味在舌尖化开,顺着食道滑下去,心都暂时熨平了一点点。

  原来,适当的甜食,真的能让人心情愉悦。

  哪怕这甜食来自化开的奶粉、攒下的白糖、和需要站在门口才能打发的植物油。

  她忽然觉得,昨晚熬的夜,手搓的金属管,反复调试的角度,甚至用掉的自己淘来的钢铁边角料,都值了。

  而一块缺工少料的蛋糕,或许能短暂地抚慰艰辛。

  她放下勺子,说:“下午我去华姐家。军军,老实看书。旭哥,你……继续被你亲爹重用。漫哥,乖乖不上班。”

  分工明确,各司其职。
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