我，食神判官！专打黑心店！

　　【这颜色也太红了吧！加了色素吗？】

　　【看着就腻，这么大一块肥肉！】

　　【楼上的懂不懂啊！流水席的灵魂就是这种大肥肉！不好吃你打我！】

　　【我口水已经下来了，真的，不骗你们。】

　　【哼！红色的能量块！看起来就很有冲击力！】

　　脑海里，小馋猫的声音充满了期待。

　　【凡人！快吃！本神要尝尝这个喜庆的能量是什么味道！】

　　陈品笑了笑，解释道：

　　“这可不是色素。这种红色，是用一种叫‘红曲米’的东西染出来的，用红曲霉菌在大米上发酵而成。它不仅能让肉染上喜庆的红色，还能解腻增香，让肉的风味更有层次。”

　　“至于寓意，那就更简单了。”

　　陈品指着那碗肉，一字一句道。

　　“红红火火！”

　　话音刚落，同桌的一个大叔已经拿起公筷，开始分肉。

　　正如资料里所说，每人两块，不多不少。

　　陈品也分到了自己的两块。

　　他注意到一个细节。

　　桌上的其他宾客，在分到肉之后，并没有立刻吃掉。

　　好几位大婶都从随身的包里，拿出了事先准备好的塑料食品袋，小心翼翼地把其中一块、甚至两块肉都装了进去。

　　【他们在干嘛？怎么把肉装起来了？】

　　【打包？现在就打包？还没开吃呢！这也太不礼貌了吧？】

　　【不懂别瞎说！这肯定是什么习俗！】

　　陈品看着弹幕的疑问，小声解释道：

　　“兄弟们，这可不是不礼貌，这才是我们白族宴席上最温情、最有人情味的一个环节。”

　　“办喜事，不是所有人都能来现场的。家里可能还有走不动路的老人，或者太小的孩子。”

　　“把席上的肉带回去，分给他们吃，寓意着把新人的喜气和福气，也一起带回了家，让全家人都能沾到这份喜悦。”

　　“这叫‘分享福气’。”

　　这番解释，让直播间瞬间安静了。

　　那些质疑的声音消失了，取而代之的是满屏的感动和赞叹。

　　【呜呜呜，我哭了，这习俗也太好了吧！】

　　【最好的东西要和家人分享，最朴素也最动人的道理。】

　　【这才是真正的烟火人间啊！比那些高档酒店里的宴席有人情味一百倍！】

　　在众人的感叹中，陈品夹起了属于自己的那块红曲肉。

　　肉皮红亮，肥肉晶莹，瘦肉酥烂。

　　他送入口中。

　　牙齿轻轻一碰，肉皮与肥肉便融化开来，没有丝毫油腻，只有一股浓郁的胶质感和醇厚的肉香。

　　瘦肉部分也炖得极为软烂，几乎不用嚼，肉丝就在嘴里散开。

　　红曲米独特的发酵酒香，完美中和了猪肉的肥腻，只留下甘甜和醇香。酱汁咸甜适口，味道扎实得让人心安。

　　好吃！

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