匠心

　　许问恭恭敬敬地把菜刀递给了老头子。

　　老头子伸手接过，先放在手里掂了掂，这一次，他终于没有马上把它还给许问，而是提着它，开始在案板上切菜。

　　他太老了，眼皮子上是全是褶子，眼睛也有点浑浊，但此时执刀切菜，刀锋接触案板的声音密集得像是刚刚落下的一阵疾雨。

　　令人眼花缭乱的光芒与黄色的菜品交相落下，最后变成细丝，整整齐齐地码在案上。

　　切完菜，老头仍然没有停下，手一压，刚刚渐熄的炉火猛地腾了起来，他开始下油炒菜。

　　最后，一盘简简单单的土豆丝被递到许问面前，老头的意思很明显：“吃。”

　　他说，许问就吃了。

　　他拿着筷子，直接空口吃。

　　难怪饭馆外面围了那么多车，等了那么多人，不是没有原因的。

　　简简单单一盘土豆丝，又嫩又脆，还意外地带着一点糯意，味道鲜美，那是工业味精调不出来的鲜味。

　　许问吃了几口就停了下来，点头表示：“很好。”

　　明明是夸奖，老头却是一愣，问道：“就这？”

　　他期待得到的回应，明显不是这样的。

　　“确实很好吃。”许问又肯定了一次。

　　老头子皱着眉，盯着他看。

　　“但没有我女朋友做的好吃。”许问果然还有下文。

　　“这不可能！”老头子喊了起来。

　　“实话实说。”

　　“这不可能。小子不要被爱情被冲昏了头脑乱说话，你女朋友那种家常手艺，怎么可能跟我比……”

　　这是许问见到他以来，他说话最多的一次，显然是真的急了。

　　许问不说话，只看着旁边的案板。

　　老头子说着说着，声音变小，注意到了他的目光，顺着看了过去。

　　案板上放着许问刚刚打好的那把菜刀，寒光锋锐，又带着一丝柔和的感觉，是把好刀。

　　老头子闭嘴了。

　　许问能打出这样的刀，是一个货真价实的行内人，这种人，不可能乱说话。

　　“真的比我的好吃？”老头子狐疑地问。

　　“是真的。确实是家常味，但衣食住行，本都是家常小事。”许问坦然说道。

　　他没有私心，是真的全然出自客观做出的评价。

　　老头细细品味着许问这句话，许问说完，向他行了一礼，转身准备离开。

　　他是过来验刀的，那盘土豆丝已经充分说明，他的刀过关了，达到了老头的标准。

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