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长夜寄

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第339章 废窑
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  约莫两刻钟后,草丛窸窣作响,小狐狸先回来了。

  它嘴里叼着一只羽毛斑斓、还在微微抽搐的山雉,扔在白未晞脚边,骄傲地甩了甩尾巴,琥珀色的眼睛在火光下亮晶晶的。

  不多时,另一侧也传来动静。乘雾老道拎着两只肥硕的灰毛野兔,兔耳被他攥在手里,兔子四肢还在无意识地蹬动。

  他腰间那个旧布袋,此刻看着更鼓了。

  “运气不错!”老道咧嘴一笑,将猎物放下,拍了拍布袋,“顺手还摸了点‘调料’。”

  他从袋里先掏出一个小油纸包,里面是些粗盐粒和碾碎的黑胡椒末,又掏出几块新鲜的、带着泥的姜和几头野蒜。

  “路上瞧见的,正好。”

  说罢,老道士便出去找水源收拾猎物了。回来后,他用削尖的硬木枝将整只山雉和两只野兔穿好,架在早已准备好的树枝架子上,悬在火堆上方不远处。

  接着,他开始调配“料”。就着一块光滑的石头,用另一块卵石将姜蒜捣烂,挤出汁水,混合上粗盐和黑胡椒末,又取出装油的竹筒,倒了一些出来,搅和成一碗粘稠的、气味辛辣冲鼻的酱料。

  他用洗净的大叶片蘸着这酱料,均匀地涂抹在猎物身上,里外都不放过,尤其是肉厚的地方,反复揉搓。

  山雉和野兔的皮毛已除去,肌理在火光下显得新鲜粉嫩,此刻被这浓稠的酱料包裹,渐渐呈现出一种诱人的油亮色泽。

  老道一边忙活,一边对蹲在近处、眼睛直勾勾盯着烤肉的小狐狸说道,“山里吃食,就得下猛料,才能压住野物的腥,吊出里面的鲜。”

  “赶紧的吧!”小狐狸此刻哪有心情听他讲这些。

  涂抹完毕后,老道士小心调整着火堆,让火焰舔舐着肉块,却又不会太猛烤焦。

  油脂开始受热融化,混合着姜蒜胡椒的浓烈香气,滴入火中,激起更旺的火苗和更浓郁的、令人食指大动的“滋滋”声。

  那香气霸道地弥漫开来,带着山野的粗犷和调料的辛香,与废窑周遭潮湿的草木气息形成对比。

  小狐狸忍不住往前凑了凑,鼻子不停耸动,尾巴尖急切地轻轻拍打地面。

  老道颇有耐心,慢慢转动着木枝,让肉块均匀受热。表皮逐渐变得金黄、酥脆,有些地方甚至泛起焦糖色的光泽,酱料渗透进肉里,香气愈发醇厚诱人。

  就在这时,火堆旁潮湿的石头缝隙里,一阵细微的“沙沙”声响起。

  一条约莫两尺来长、三角头、身披艳丽环纹的毒蛇,吐着猩红的信子,悄无声息地滑了出来。

  老道士也瞥见了,正要动作,却见白未晞已经伸出手。

  她的动作并不迅疾,甚至有些漫不经心,就那么随意地一探,五指精准地捏住了毒蛇的七寸,将它从地上提了起来。

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第339章 废窑(2/3).继续阅读
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