第55章 两道鱼PK
隔壁店的李一鹏在听到李英晚的声音时，一下就激动了。
“李老板来了？”
“我们的新菜已经研发出来了，您看看？”
李一鹏把材料拿了出来，给她展示了一下自己的菜品所需要的材料。
冰柜里整整齐齐的放着昨天晚上去超市里买的鱼肉，以及一些小米辣，辣椒，花椒，还有十几种香料，和一些卷心菜泥。
鱼肉看起来像是昨天晚上处理好的死了后被冻上的鱼。
仔细靠近之后还能闻到很重的鱼腥味，跟死了好几天一样。
李英晚微微皱眉：“李老板，你这鱼看着不新鲜啊？”
“这怎么腥味这么重？”
“新鲜的，昨天晚上去买的！”
李一鹏快速的打开冰柜拿了一块鱼肉，又立马把冰柜关上。
但尽管只是片刻，那死鱼腥味依然冲鼻，有种刺鼻的腥味和腐烂的蛋白质味道。
哪怕只是围着一缕，都让人受不了。
太臭了！
这TM还能吃？
店里其他人忍不住捂着鼻子，心底忍不住有了想法。
“李老板，这么腥的鱼做出来能好吃吗？这不会拉肚子吧？”
“这用的什么鱼啊？”
“是鰆鱼，这鱼我昨天晚上买来冻上的，但是你们放心……我们做好之后的味道肯定好吃！”
“是吗？”
“我这都是昨天晚上买的，你们都是老顾客了，我怎么会坑你们呢？”
李一鹏脸上满是笑容：“我现在就做，做出来就好吃了。”
明明是开车去人工海鱼养殖地买的。
明明自己买的是刚死没多久的鱼，可这破鱼死了之后一下就腥味冲天。
昨天晚上可忙死他了！
换了十几种爆辣的辣椒才能盖住那种腐烂的腥味。
李一鹏心底有些莫名心虚，但又觉得这不是他的问题。
心底忍不住嘀咕：“这其他品种的鱼哪怕死了之后也没这么快有腥味啊…”
“这个鱼也不知道怎么回事。”
但是这个问题总不能只有他这有吧？
好歹他的菜是辣的，能炸了之后用辣椒爆香盖住。
可隔壁那小子可是清淡口啊！
死了之后这么容易腥，他就不信那小子清爽甜口的鱼肉能好吃。
…
李哥简餐的店里，旁边不少人都捂着鼻子开始围观做菜过程。
鱼肉被简单的处理过后就砍成了一段一段的放在锅里油炸。
整个鱼肉被炸得金黄。
油炸之后，那股腥味依旧还在，但是要少上些许了。
李一鹏又用花椒，小米辣，辣椒，等好几种辣椒，以及十几种香料扔了进去爆香。
在辣椒接触到热油的时候，滋啦啦的呛人的味道就一下从锅里飘了出来。
哪怕是在隔壁店的许舟都闻到了这股辣椒的冲鼻气味。
“嚯……”
“这个辣椒味道，起码四五种不同的辣椒，闻着就辣啊！”
“这估计是为了掩盖腐烂的臭味吧？”
许舟心底是清楚得很。
昨天自己在学菜的时候，一色慧讲述各种鱼类时，就连带的说到了鲭鱼科的鱼类特点。
鲭鱼科的鱼因为有不饱和脂肪酸，自身体内消化酶活性强，还有粘液，极为容易滋生细菌甚至出现腐臭味。
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