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见过发光料理吗,你就画美食番?

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第817章 法国名厨也来复刻!(3/3)
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  【至於药水味,那就有很多种原因了,如果不是真的了解这些背後的原理,非常非常容易制作出药水味。】

  ..

  尽管没有细说。

  但是大家也能感觉到大家对这道菜的崇拜之处。

  完全就是顶级水准来的。

  当许舟早上起来,手机上就收到了不少的消息。

  【顾楠:不少人都在问你新菜的事,如果你不想回答可以不回答,还是以下一轮比赛为主。】

  【顾楠:食材上有需要我们准备的地方吗?】

  「新菜?」

  许舟疑惑的点开了微博,赫然发现关於自己的话题又高高的瓜在了微博热搜上。

  瞅了一眼,才发现不少人都在底下贴了许多的回答,来问自己对不对,都在好奇这道菜的难度,还有想让自己直播的。

  「直播?」

  许舟寻思着下一场很快就要曝光自己的是漫画家小XU的神,到时候估计他们会责怪自己没跟他们说。

  「算了,这会多补偿补偿大家吧。

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  「也的确瞒了这麽久。」

  想到这里,他也就打开了直播。

  .

  在开直播的一瞬间,整个直播间里瞬间秒进十万人,人数甚至还在几万几万的上涨。

  恐怖至极的流量,让许舟如今几乎成了全国论厨师流量第一人,是绝对的顶流名厨。

  他只是稍微有点风吹草动,大家就顺着网线爬过来了。

  当粉丝看到他还在酒店时,都很关心的一句句的问了起来,问什麽时候去巴黎,会不会累之类的话。

  许舟也很有耐心的看着屏幕一个个的回答。

  「去巴黎?应该明天吧,明天过去,後天还能习惯一天,今天晚上就要收东西了。」

  「中间是比较短,这边食材比价多,还有下一场要用的食材都要带过去。」

  「菜谱?对————下一场的菜就是这个。」

  「复刻?这道菜确实没有表面上看着那麽容易的。」

  许舟解释了一下:「你们发过来的那些回答,其实一部分是说准了的。」

  「有机酸的过度游离,就会产生酸败味,如果大家复刻的时候出现了酸败味,那就是柠檬酸和苹果酸以及糖没有结合好。」

  「焦苦味的话,大家应该知道,应该是美拉德反应过度,大家就要调整火候。」

  「药水味是最常见的,也是最难的,因为这其中有四五种情况。」

  许舟一句句话听得直播间人的弹幕都停了一下。

  大家脑子听得嗡嗡嗡的。

  只觉得那一句句的仿佛天书一样。

  【我哭死,小许他好像真的是认真在讲,我一句都没听懂。】

  【那我比你强点,我听懂了美拉德反应。】

  【美拉德反应谁不会,现在看小许做菜多了,我也知道美拉德反应是什麽了。】

  【那个药水味是最难的,我刚刚蹲了很多厨师,他们复刻出来,都是一股药水味。】

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