第五十一章 关键的猪油
“行。”江秉诚做事，吟夏一向都很放心。
一天后，他果真带着桃酥的做法回来了。
吟夏根本没有想到会这么顺利，她的心情很不错，将看店的事情交给管红以后就开始研究桃酥的配方。
很快她就发现了其中的关键之处——猪油！
桃酥能做到如此酥脆，猪油是很关键的原料。
而且酥皮的产生是油脂与面粉分层叠加的效果，而非中式糕点油面混合的做法。
经过数次改良与优化，吟夏将猪油和面粉结合，通过对醒面静置和擀卷手法的研究，她终于研究出了适合做鲜花饼的酥皮。
成功做出第一炉酥皮鲜花饼以后，她迫不及待地邀请店里的人品尝。
众人围坐在一起，一人拿了一块酥皮鲜花饼品尝起来。
随着此起彼伏的咔嚓声响起，吟夏期待的心情达到了顶峰。
第一个开口的人是吟华，他三两口就将鲜花饼吃完了，还不忘将碎屑全部丢进了口中，结果被管红打了一下手。
他讪笑一声：“这个鲜花饼有猪油的味道，太香了。”
父亲也轻轻点了点头：“是有一股猪油的味道。”
“就是要这种才香勒，谁家做饼还放猪油呀，我看着那些白花花的猪油都心疼。”母亲忍不住开口了。
吟夏笑着开口解释：“老妈，面团里面放的猪油不算多，平均分下来成本比从前高不了太多，我们还是有赚头的。”
“是，有赚头。”江秉诚附和了一句，但他的表情并没有其他人那么外显，就像是有心事一样。
于是吟夏张口问：“阿哥，你吃着这个鲜花饼怎么样？有什么意见直接和我说就行。”
江秉诚看着手中的鲜花饼，轻声开口：“小夏，我觉得这个鲜花饼猪油味太浓了。”
“鲜花饼最重要的东西就是玫瑰馅，但是猪油的味道已经将玫瑰的味道掩盖了许多。”
“我担心的是，这样会不会捡了芝麻丢了西瓜，失去了鲜花饼的特色？”