第171章：声名渐起
紧接着第二天，之前试过样的县里那家叫“客常来”的饭馆老板也亲自找上门，开口就要订五十斤，说是客人反响好，要作为特色菜原料。
订单像雪片一样飞来，合作社的小院一下子炸开了锅。社员们先是兴奋，接着就发起了愁。
“每月两百斤特级菇？我的老天爷，咱们就是把后山刨个底朝天，也凑不齐啊！”姜老栓挠着头，既高兴又发愁。
“就是啊，现在零售那边老顾客都排着队呢，再加上这些订单，哪忙得过来？”李叔也皱眉。
“要我说，接！都接！”有年轻社员兴奋地说，“咱们多招点人，扩大采收范围！这可是挣钱的好机会！”
“扩大范围？说得轻巧！”姜老栓反驳，“别处的菇能有咱后山这片的好？品相差了，还算啥‘特级’？不是砸牌子吗？”
大家七嘴八舌，意见不一，焦点集中在：接不接大订单？要不要扩大产量？怎么扩大？
凌霜一直沉默地听着，心里像开了锅的水。订单意味着收入和认可，是梦寐以求的。但盲目接单，产能跟不上，要么以次充好，要么拖延交货，都会毁了刚刚建立的信誉。徐瀚飞信里反复提醒的“宁可缺货，不可次品”、“根基稳为上”的话，在她耳边回响。
晚上，她把自己关在屋里，铺开纸给徐瀚飞写信，详细说明了目前蜂拥而至的订单情况和社内产生的分歧。信里，她写出了自己的纠结和担忧：“……订单多是好事，但压力巨大。扩大产量，品质难保；不扩大，眼看到手的机会溜走，也对不起大家的辛苦。瀚飞哥，我心里乱得很，你快帮我分析分析，这步子，该怎么迈才稳当？”
信寄出去后，等待回信的日子格外难熬。凌霜顶住压力，没有立刻答应县供销社的大单，只回复说需要时间准备。她带着社员，更加玩命地投入到采收和加工中，但特级菇的出产率是有上限的，眼看着库存消耗飞快，新订单又不敢接，那种焦灼感，折磨着每一个人。
几天后，徐瀚飞的加急信终于到了。信很厚。凌霜几乎是颤抖着手拆开。
“凌霜：来信收悉，情况已知。订单激增，乃品质取胜之必然，可喜可贺。然，欣喜之余，需极度冷静。品牌初立，如嫩苗破土，最忌狂风骤雨。产能之限，非一日可破。盲目扩产，尤以降低标准为代价，无异于饮鸩止渴，必自毁长城。建议如下：一，与县供销社坦诚沟通，说明产能实情，可签订少量、稳定供货协议，如每月五十至八十斤，确保品质，建立长期互信，而非贪多嚼不烂。二，对零散订单，依产能情况，量力而行，优先保证老客户。三，眼下重心，非盲目扩大原料采收（易损品质），而应着力于提升现有资源的加工效率和成品率，如何在分拣、晾晒环节更精细，减少损耗。四，长远计，可开始物色、培育可靠农户，按我们的标准提供菌种和技术指导，建立外围供应体系，此乃长久之计，需循序渐进。切记，稳扎稳打，步步为营，方是正道。勿因一时之利，乱了大局。一切谨慎。瀚飞。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）