第458章:你到底给我喝了什么东西?为什么我的感官...被篡改了!
此刻的他在精准的利用火焰的温度,将牛排的各方面都处理到极致。
他的烤肉手法被墨索尼斯一览无遗,闻着已经飘过来的肉香,墨索尼斯露出了一抹笑意。
「哎呀,最纯正的烤肉吗?」
「的确在风味上做到了完美调和,也激发了这块烤肉的生命力。」
「但只是这样,可完全不够啊!」
墨索尼斯说罢,侧头看向一旁在思索的「杜利卡·兰」(大地学者)。
「嘿,杜利卡,如果让你做户外烤肉的话,能利用木材,将这个风味做到更好吗?」
杜利卡(大地学者)思索片刻,而後点了点头。
「可以做到更好,我其实蛮奇怪的...」
「你说夏鸣不会烤肉吧,他能在用最基本调料的情况下,赋予肉最极限的香气。」
「你说他会烤肉吧,他果木的选择又存在瑕疵,大体感觉上香味是融合在一起了,但仔细感觉,发现香味又有点互斥的意思。」
「就好像一张千层饼,每一层确实贴在一起了,但边角总能看到毛糙的层次。」
就在杜利卡(大地学者)做完评价後,一旁的「梅萨罗·亚当」(东欧料理复兴者)
摸了摸自己的小胡子。
「不,你的观点有点片面了。
「9
「在我的感受中,他应该是刻意让这些香味「融合又分离」。
「就好像是故意将一副纸牌推成菱形,每张牌都露出一点点,但又不脱离原本的牌堆「」
。
听着梅萨罗(东欧料理复兴者)的话,杜利卡(大地学者)笑了笑。
「我承认你说的也有道理。」
「但那不过是因为你的鼻子比其他人更灵,感知的更全面罢了。」
「如果我也有「超嗅觉」,应该能和你有相同的感受吧!」
梅萨罗(东欧料理复兴者)的小胡子微微一翘。
的确,在场11位评委,只有他一个人拥有极致的「超嗅觉」天赋,其他人虽然味觉和嗅觉都不错,但相比他还是落後了一大截。
也就在两人聊天时,一旁的「勒内·雷皮」(野性厨王)也接话了。
「的确,有个好的鼻子总是能在感受上快人一步。」
「据我所知,夏鸣也拥有「超嗅觉」,或许是他先入为主,觉得这种融合其他人也能感受的到。」
「怎麽说呢,就是有点不切实际的意思~」
勒内(野性厨王)的话虽然不太好听,但的确指出了问题的核心。
如果11位评委中,只有梅萨罗(东欧料理复兴者)一人能与夏鸣同频,那想来其他人对於这道料理的评价肯定是不会比【寒冷时光】的评价更高。
就在众人讨论时,一旁的「夏鸣头号粉头—阿尔埃达」开口了。
「夏鸣可不是一个不切实际的人!」
「在我看来,他的心思比在场的所有人都缜密。」
「虽然现在料理的香气略显普通,但他肯定是留有什麽後手的。」
「说不定,等会料理呈现到面前时,香味会像花瓣一样,从牛肉里滋啦一下爆开呢!」
听着阿尔埃达的话,勒内(野性厨王)表情有点不悦。
其实他今天得知阿尔埃达将和他共处评委席时,他就有点不开心了。
其余10位评委全都是攀登上厨师巅峰的人,就只有阿尔埃达是一个商人,一个外行。
就算这个外行是所谓的「厨师之友」「全球最尊重厨师的富商」,但对於家里同样经营着商业帝国的勒内来说,阿尔埃达的财富并不能让他动容。
他总觉得,阿尔埃达能出现在这里,一方面是他可能给华夏厨协提供了一些帮助,一方面是这家夥屁股多少有点朝着夏鸣。
虽然是表演赛,但勒内觉得华夏厨协并不想夏鸣输的太难看,最後一票都吃不到。
所以,就安插了阿尔埃达这个内鬼。
他不知道的是,阿尔埃达为了这个名额,连跑了三次华夏厨协总部。
毕竟他虽然经常邀请顶级厨师去他的庄园,但世界排行榜上的厨师来的次数并不多。
倒不是他付不出代价,单纯是这帮人爬到了这个位置後,财富都自由了。
只要不是跑去「拉斯维佳斯」住了三年五载的,基本都是闷头在自己的小窝里搞研究,教学生或者在给皇室效力。
不像那些西9级,华8级一样,还得出来开店以支持自己的料理研究..
并且都到了这个层次,早就不缺趁手的刀具了,他公司生产的厨具在这些厨师手里的「老夥计」面前,也显得苍白无力。
至於网络上说他是「夏吹」,阿尔埃达表示没有问题。
他就是吹了怎麽着!?
如果只需要公开吹捧夏鸣几句,他就能一直混上夏鸣私宴後的工作餐,那阿尔埃达觉得自己吹一辈子也没问题的。
毕竟像夏鸣这个层次的厨师,天天亲手给你做饭,这种好事就算是各国皇室也不一定能做到。
当然,他就是因为不能一直混到夏鸣的工作餐,这才珍惜每次吃到夏鸣料理的机会。
最终厨协答应他出席,也确实是考虑到夏鸣借走了他别墅里全套的设备。
再加上原本说好要过来的一位厨师临时有事缺席了,所以这个名额才让他候补上了。
当然,阿尔埃达虽然带些「夏吹」属性,但他也明白杜利卡(大地学者)说的没错。
之前他自己在庄园内品尝料理的时候,对比还没有这麽明显。
等到他真的和戈等,菲利,他们坐在一起,然後去品尝同一道料理的时候,对於层次的感受,还有先天五感的区别就能很明显的看出差异了。
他自己私下比较过,如果嗅觉和味觉可以评分的话。
夏鸣的「超嗅觉|按照100计算。
菲利的味觉和嗅觉综合评分大概是89,戈等在85左右,他估计...78~81之间。
那按照这个比例来算,梅萨罗的「超嗅觉」肯定是超90分了。
90分以上的厨师,和他一个撑死了81分的外人对同一道料理的感官不同,也是正常现象。
「唉,如果我也能有隋戊佰那样的味觉,还有夏鸣那样的嗅觉就好了~」
「品尝同一道料理,一定会有更多意想不到的体验吧~」
正在阿尔埃达感叹之时,操场里的夏鸣不知何时已经处理好了所有料理。
相比摆盘极度简单的弗拉基米,他的摆盘甚至可以用「随意」来形容。
白色的盘子上五枚拇指大小的肉块叠成一个大致的金字塔形,没有调料,没有装饰...
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