谁让这个邪修做饭的？

　　「诚都园子酒店，地下停车场|

　　陈匠将车停好，然後取出拍摄Vlog的手持设备。

　　相比於在小区里的烂棚，老字号的拍摄需要遵守的规矩会更多。

　　例如：没有预约是绝对不给展示後厨的，且不能在拍摄中录到其他客人的面容与声音，还有店里的文化藏品未经允许不能拍摄。

　　其实这些，从隋戊佰以往发的视频中都能看出，乔若宁专程为此请教过小李，且陈匠本身就是自媒体，所以在流程上是非常严谨的。

　　陈匠在准备工具时，乔若宁看着手机里的消息缓缓吐了口气。

　　夏鸣临时修改用餐地点，还指明要主厨服务的包间，操作难度着实不低。

　　还好今天不是周末，寒假也还没有到，旅游旺季也还有一小段时间，不然要订到这个位置，会更麻烦。

　　「你别说，我看了下，「聚甄园」的价格在这个地段还真不算贵。」

　　「如果是普通包间，连低消都没有，如果只要主厨「苏磊」现场讲解菜品，只需要人均花费35

　　0元就行了。」

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　　郑梓函听後眨了眨眼。

　　「唉，350元，也就是只听讲解的话，点1400元的菜就够了？」

　　听着两女的话，一旁的陈匠略微有点头疼。

　　他虽然在全球美食拍摄界资历颇深，但家庭背景较为贫寒，就算现在靠努力获得成就了，也很少会去消费高端料理。

　　最多就是靠着拍摄的便利，蹭几口..

　　来之前，他也做过「诚都区|这片餐饮业的功课。

　　就和乔若宁之前说的一样，这地方卷的不要不要的，像是传统老店「陈麻婆豆腐|两三个人正常吃饭，总共也不过就300多的开销。

　　1400块四个人在「诚都区」，就买一个主厨讲解，高低是有点离谱了。

　　当然，乔若宁话还没说完。

　　「350的人均可以讲解，2000以上的宴席可以现场做一道菜，如果要更多服务，加钱也可以完成。」

　　「原本是要预定的，但我这边操作了一下，主厨「苏磊」答应店里允许「公开的菜」全程制作，价格方面说是按照我们的菜单来的。」

　　听到这郑梓函好奇的问了一句。

　　「都已经点好了？那我们晚上吃什麽？」

　　乔若宁侧头看了夏鸣一眼，然後咳嗽了一下。

　　「晚上吃...」

　　「「红烧鱼唇」「生爆肥肠」「堂响肉片」「葱末肝片」「鸡蒙葵菜」「干腩牛肉丝」「竹荪肝膏汤」...

　　」

　　听着乔若宁的话，郑梓函脑袋上缓缓浮现出一个问号。

　　「这菜单我是不是在哪听过...」

　　陈匠更是直接捂头。

　　他现在算是看出来了，夏鸣这哪是来吃饭的，这是来挑事的啊！

　　乔若宁憨笑一声，也没多说。

　　陈匠觉得夏鸣是来「挑事」的，是因为不了解夏鸣这个人。

　　在她看来，夏鸣这操作可不止「挑事|这麽简单，多少是抱着「砸场子」的心态来的！

　　「也不知道川渝张家什麽时候惹他了，这同样的菜要是做的好吃，那是应该的，毕竟价格摆在这里。」

　　「那要是做的不好吃...」

　　乔若宁默默擦了擦额头的冷汗，之後就带着众人走上了酒店楼下的专用电梯。

　　就在电梯缓缓升起之时...

　　「聚甄园後厨」

　　「苏磊」正在紧锣密鼓的让手下人准备食材。

　　「聚甄园|其实一开始并非是张中友大师创办的，而是隶属於当地的一家餐饮公司。

　　当时公司在做餐饮定位的时候，走的是上面的「非遗传承」通道，所以需要一位大师坐镇。

　　各方努力後，张中友就过来做了「技术总顾问」。

　　一开始，他只参与濒临失传的经典川菜的改良研发工作，一年可能只来五六天，大部分的对接工作，依靠的是亲传弟子「舒郭仲」。

　　毕竟老爷子年纪大了，实在难以抗住日日的舟车劳顿，也是可以理解的。

　　这家店在正式运作以後，也是曾火热了一段时间，然後就遇上了那场令大家记忆深刻的「瘟疫」。

　　原餐饮公司在其他地方的项目因为资金链断裂暴雷，无奈之下抛售「聚甄园」。

　　亲传弟子「舒郭仲」与师父张中友商讨多日後，以「川渝张派」的名义将店面收购，转为自己经营。

　　所以，现在後厨的掌勺厨师，全都是张派的第四代弟子。

　　坐镇厨房各区域的主厨，都是三代弟子，而行政主厨「苏磊」，则是张中友的亲传弟子。

　　只是相比在管理与技术研发上都较为突出的大师兄「舒郭仲」，和在技术较为突出的二师兄「方一义」，他的整体悟性就稍微差了一些。

　　「舒郭仲」现在是华8级，「方一义」现在是华7级。

　　「苏磊」本人则是五年前才升到了华6级。

　　虽然他是老五，但这个技艺水平，多少还是有点不太匹配他「川渝张派」的名头了。

　　但话又说回来了...

　　不是所有人都能像已故的「郑大爷（郑宿生）」一样，慧眼识珠。

　　也不是所有人都和隋戊佰和他的同门一样，熬得住大器晚成的寂寞。

　　「苏磊|好说歹说也是「华6级」，有些厨神膝下较差的亲传弟子，还不如他。

　　再说，苏磊这个人，技术不算顶尖，人际关系倒是做得不错。

　　川渝地区不少同行见了他，都会尊称他一声苏大师。

　　在华夏地方厨坛这个一大半由人情构筑的圈子里，「大师|这个称呼的定义十分含糊。

　　舒郭仲也是大师，方一义也是大师，苏磊也是大师。

　　至於这个大师是靠自己挣的，还是靠师门挣的，你品，你细品就完事了。

　　还有一点，儒厨「张中友」最擅长的是「红白案双绝」，所以站在华夏考试的角度，川渝张派的技巧其实先天是比别的门派更全面的。

　　换句话说，川渝张派其实是比别的宗门更好考过「华7级」的。

　　但有意思的是，苏磊五年前晋级，至今没有参加过华7级考试...

　　仔细想想，其实这也能说明一些内在的问题了。

　　当然，他也不是纯摆烂，完全不上竈台了，只是上的频率在逐年减少。

　　他更多的时候，是把心思放在维护网际网路上的「苏大师」人设上去了。

　　可能是从隋戊佰那边获得的启发，苏磊觉得在这个时代，站到台前来的厨师，在後期继承流派的时候有先天优势。

　　毕竟华夏厨师门派一向都不是厨艺最厉害的，继任流派，而是最利於流派发展的人去继承流派。

　　在这点上，他比「方一义|这种纯技术厨师强太多了。

　　当然，他上面还有「舒郭仲」压着，怎麽看，他都竞争不过「舒郭仲」。

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