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两界倒爷:从1988到2025

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第339章定价
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  毕竟25这边开店,半斤左右的才是主流。

  将分拣好的螃蟹,按照规格放好。

  打开手机,查看今天市场群里的报价信息。

  今天常规市场通货报价:

  2-3两/只规格:约30元/斤

  4-5两/只规格:约45元/斤

  6-8两/只规格:约80元/斤

  9两-1斤/只规格:约120元/斤

  1斤以上/只规格:约150元/斤

  至于1斤2两、1斤半、1斤8两,乃至两三斤的巨无霸规格。

  在普通市场上几乎看不到明确报价,因为太过稀少了。

  偶尔出现也是作为“镇店之宝”或直接被高端客户预定,没有标准价。

  倒是通常价格低于梭子蟹的青蟹,偶尔能看到两三斤的“蟹王”。

  既然没有市场通行价,陆唯就只能自己定价了。

  他拿出便签纸和笔,略一思索,写下初步的定价思路。

  他的定价逻辑很清晰:常规规格,也就是一斤以下的,参考市场价,而且,他的货品质绝对是顶尖的野生货。

  1斤-1.1斤规格:158元一斤,这个价格略高于市场普通货。

  1.2斤-1.5斤规格:188元一斤,这个规格的就比较稀缺了,体型优势明显。

  1.6斤-1.8斤规格:238元一斤。

  1.9斤-2斤规格:298元一斤。

  2斤以上规格:388元起,这个规格,拿到别的店铺,那就是镇店之宝,具体价格差不多相当于每多一两涨20块钱。

  3斤左右巨无霸:688元/斤,这种是可遇而不可求的珍品,价格自然就贵。

  这种稀有规格的螃蟹,卖的是稀缺性,不用降价,也不能降价。

  因为买它的人,可能是希望它越贵还越好,便宜了人家还不一定愿意要。

  (对了,忘说一个事儿,海鲜价格各地都不一样,季节也影响价格,没办法面面俱到。

  比如3斤左右的海鲈,东北就十几二十块一斤,南方可能就更贵。(东北有海)

  所以,一切以书中的统一价格为准,杠精死一边去。)
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