第82章 研究新吃食
熬煮的过程中要边熬边搅拌防止豆浆溢出和糊锅，锅中豆浆彻底开锅时要撇去上面的浮沫，在煮个十来分钟让豆浆完全煮熟。
秦凰和丁香两人换班搅拌，两人又累又热出了一身的汗，两人心里感叹：干啥也不易。
豆浆熬好后凉到八十五度到九十度左右，挑去上面的那层油油的豆皮，这时候就可以点豆腐脑了。
丁香就见刘婶子从衣袖里拿出一个瓷瓶来，把瓷瓶里水一样的东西分三四次加入锅中，慢慢推动豆浆直至搅拌均匀，撇去浮沫盖上锅盖等待一刻钟。
瓷瓶里装着秦凰兑好的白醋，盐，和灵泉水，这才是做豆腐的核心，她是不会让别人知道的，她们这一片区域还没有豆腐，估计这个朝代还没出现豆腐这种东西，她要做第一个卖豆腐的人。
一刻钟后，秦凰和丁香站在锅边，后面还站着七个小萝卜头，老宅的两个宝是闻着豆香味跑来的。
秦凰掀开锅盖一股豆腐脑的香气扑面而来，惹得灶房里的众人不停的吞咽口水。
秦凰也想喝豆腐脑了，她看着大丫说道：“大丫，你去切一些小葱在摘点小香菜，娘给你们做豆腐脑喝。”
秦凰盛出一盆豆腐脑放在一边，留着一会儿做给大家吃。
她找来长方形箩筐铺上纱布，把锅里软软嫩嫩的豆腐脑全部舀进纱布中，把纱布的四个角拽到中间折好，在折好的纱布上面压了一块木板，木板上放了满满一盆水。
灶房里的几人就看到箩筐里不断地有水流出来，秦凰知道筐子里的豆腐正在慢慢成型。
大丫端着一个盘子来到秦凰跟前：“娘，你要的小葱和香菜来了。”
秦凰盛了九碗豆腐脑放在灶台上，每碗里放了一些小葱和香菜，秦凰看着几人问道：“你们都喜欢什么口味的豆腐脑，碗里的东西就是豆腐脑。”
三宝第一个开口：“大伯娘，三宝要甜味的。”
三宝开口后大家也都说了自己喜欢的口味，秦凰给大家放上他们需要的糖和盐，随后灶房里就传出滋溜，滋溜喝豆腐脑的声音。
灶房里的人喝的正香，一个声音在灶房门口响起……