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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第11章 这年头练手一斤返三斤?
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  加水,搅拌,揉搓。

  沈砚站在一旁,手里端着大茶缸子,看似吹着浮沫,实则注意力全在虚空中的面板上。

  杨文学手劲不小,加上昨晚沈砚教过窍门,这会儿揉起来有模有样。面粉在他手里翻滚,逐渐成团,猪油揉进去,泛起那股子油润的光泽。

  半个钟头后。

  杨文学额头上满是细汗,那团面被他揉得筋道光滑。

  【叮】

  【徒弟杨文学完成一次“油酥面”制作练习。】

  【消耗:白面2斤,猪油3两。】

  【判定:合格。】

  【触发3倍暴击回馈。】

  【获得:特级雪花粉6斤,精炼纯猪油9两。已存入保鲜仓。】

  沈砚握着茶缸的手指猛地一紧。

  成了。

  意识沉入那个新开启的保鲜仓。只见原本空荡荡的空间里,整齐码放着一袋印着特级字样的白面,旁边还有个封得严严实实的油坛子。

  那面粉的成色,比市面上的白净多了。

  沈砚摩挲着茶缸边缘,心头那块大石总算落了地。

  “师傅,好了。”杨文学把面团捧起来,献宝似的递过来。

  沈砚伸出手指在面团上按了一下,回弹迅速。

  “还行。”沈砚评价道,“但这面揉得还不够透。先放一边醒着。”

  “刚才那是死面,现在教你烫面。把那袋子面粉拿过来。”沈砚指了指墙角那半袋子洋面粉。

  杨文学一愣:“师傅,今儿还练啊?这都……都用了好几斤了。”

  “心疼了?”

  杨文学点头。

  “手艺比面粉金贵。”沈砚打断了他,目光扫过那空荡荡的案板,“只要你能学会,这面粉管够。”

  他走到杨文学身后,抓着那孩子的手腕,猛地按进面粉堆里。

  “继续。”

  杨文学咬着牙,手掌再次发力。

  白色的粉尘在昏黄的灯光下飞舞。

  沈砚倚在灶台边,茶缸里的热气熏得他眉眼有些模糊。视线中,随着杨文学每一次笨拙却用力的揉搓,系统面板上的数字正在疯狂跳动。

  【触发回馈:雪花粉+6斤】

  【触发回馈:雪花粉+6斤】

  ……

  那不断上涨的数字,看着就喜人。
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