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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第86章 到底是巧合还是别有用心?
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  沈砚迎着他的目光,神色未变。“是的。”

  李敬山直起身,冷不丁地拔高了音量。“部队刚要换发冬装,你后脚就送来了极地军粮,这世上有这么巧的事?”

  门边的两名警卫员手立刻摸向了腰间,眼神死死盯住了沈砚。

  沈砚站在原地没动。他是来送救命粮的,又不是别有用心,只要自己站得直,就不怕任何试探。

  “这位首长,我是个厨子,这东西,叫关外行军饽饽。”

  “满清入关前,猎户进山打猎带的干粮。”

  沈砚伸手指向桌上的油纸包。

  “羊尾油去膻,黄豆脱水干炒,加粗盐和核桃碎。”

  “这是最基础的油脂封存法。”

  “前几天津门勤行来砸场子,我为了压他们,翻了三天老菜谱。”

  “这方子本来是准备对付海味派的。”

  “今天拿来给王主任尝个鲜。”

  李敬山听得一愣,但他反而又往前逼近了一步。

  “猎户打猎?”

  “那为什么里面要加这么重的盐?这咸度,吃一口能齁死人!”

  沈砚答道:“猎户在雪山里走上十天半个月,体力消耗极大,出汗多,如果不吃重盐补充,腿脚就会发软,连弓都拉不开。”

  “再说了,重盐防腐,不加盐,这东西放不了那么久。”

  李敬山手指点了点桌上的干粮。“那为什么用羊尾油?猪油不行?”

  沈砚解释道:“猪油遇冷结块,硬得像石头,根本咬不动。羊尾油虽然膻,但熔点高,抗冻。”

  “在雪地里掏出来,用体温捂一会儿就能咬得动。”

  “这是常识。”

  李敬山看着沈砚,这小子太稳了,条理清楚,滴水不漏,可他越是应答如流,李敬山心里的疑影就越重。

  抗美援朝的战略部署是绝密,连底下很多团级干部都不知道要去哪里打仗,只知道要换发冬装。这个厨子,真的只是碰巧翻出了一本古书?

  李敬山指着油纸包,继续盘问。“羊尾油那么膻,你这块东西吃下去,怎么没有一点膻味?”

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