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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第332章 做的是百家饭,聚的是万家烟火
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  陈平安一把扯下门板上写着“提前打烊”的木牌,随手扔进柜台底下,反手抽出一块黑漆水牌。

  “水晶薄荷马蹄糕正式开售,每日限量两百份,先到先得!”

  水牌刚挂出去,门外的街坊们瞬间沸腾!

  “开门了!福源祥开门了!”

  人群呼啦一下涌上来,推搡着往前挤,硬生生把门槛踩得嘎吱作响。

  沈砚没理会前厅的闹腾,掀起门帘,大步跨进后厨。

  外面排队的人比预想的还要多,清晨备下的第一批货根本撑不了多久,必须立刻赶制第二批。

  原本还在互相打趣的伙计们瞬间噤声,纷纷挺直腰板,各自归位。

  沈砚走到水槽前,清洗双手,扯过白毛巾随意擦干。

  他换上短打,系紧围裙,眼神一扫,后厨原本的几分浮躁顿时被压了下去。

  沈砚径直走到案板前。

  他随手捏起一块莹白的马蹄丁扔进嘴里,牙齿轻轻一磕,脆生生地爆开,马蹄的清甜汁水瞬间在嘴里化开。

  他凑近那盆调好的薄荷水,嗅了嗅浓度,又转身检查老冰的储备量,冲着眼巴巴盯着他的杨文学和老马一点头。

  “行了,第二批,开干。”

  杨文学深吸一口气,袖子一撸,直奔面案。

  整个后厨瞬间活了过来,案板声、水声响成一片,热火朝天!

  半个钟头后。

  沈砚估摸着火候,沉声开口:“第二批,出锅!”

  杨文学双手垫着湿抹布,一把掀开半人高的竹蒸笼,一股混着薄荷清香的热气扑面而来。

  白汽散去。

  蒸屉里整整齐齐码着新出炉的糕体,晶莹剔透、泛着浅绿光泽,细碎雪白的马蹄肉嵌在半透明的糕体里,看着就喜人。

  第二批马蹄糕刚端上前厅,正好接上快卖光的档口。

  前厅里。

  赵德柱站在柜台后喊道:“别抢!一人限购两份!”

  “后面的别挤了,马上就没了!”

  两批共两百份马蹄糕,连一袋烟的功夫都没撑到,就被抢购一空!

  就在前厅忙得热火朝天时。

  街角处,祥和斋的马掌柜死死盯着那条长龙,双手把一个红木锦盒攥得死紧。

  他想起自家的冷清铺子,再看看人家这抢破头的架势,再回味让徒弟抢回来的那块冰皮糕点,他心里那最后一点不甘也彻底泄了。

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