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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第380章 秦队长注意影响啊
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  街坊们的眼珠子全看直了。

  这卖相,这透亮劲儿!别说一毛两块,就是一块钱一块,放在那些大饭店里,也有人掏钱!

  排在第一的老大爷咽了口唾沫,从兜里摸出几张毛票,一把拍在柜台上。

  “给我来两毛钱的!不!来三毛的!我今儿个非得尝尝这漂亮物!”

  后头的大妈也急了,扯着嗓子往前挤。

  “陈经理!给我来五毛钱的!我拿回去给我大孙子甜甜嘴!”

  队伍瞬间乱了套,后面的人拼命往前挤,陈平安赶紧护着瓷盘往柜台后退,招呼伙计们维持秩序。

  “别挤!都别挤!按规矩排队!”

  没一会,门口就排起了长龙,队伍从福源祥,一路拐了三个弯,直接排到了前门大街的街尾。

  祥和斋的伙计扒着门框,看着外头的长龙,看得直愣神。

  “掌柜的,福源祥疯了!这么精细的点心,他们卖一毛钱两块!”

  马掌柜背着手,盯着陈平安手里那个白瓷盘,眼睛直勾勾盯着那透亮的糕体。

  他做了半辈子糕点,一眼就能看出那东西的成色,绝对没偷工减料,用最便宜的价钱,做出最精细的卖相,把四九城老百姓的心思拿捏得死死的。

  马掌柜叹了口气,这手艺,这心思,难怪福源祥能把生意做到这份上。

  他转头看向自家的柜台,心里越发庆幸前些日子去拜了码头,听沈爷的走平价路线,才是祥和斋唯一的出路。

  福源祥走廊。

  杨文学站在后厨过道,手挑着半截门帘,前厅人声鼎沸,算盘珠子拨得噼啪作响。

  他盯着门口的人群,脑子里全是一毛两块这个定价。

  这就是师父的手段,昨晚那锅熬化的海草,那股刺鼻的腥味,此刻全变成了钞票。

  用几分钱的石花菜,替换掉金贵的银耳,成本压低,卖相却丝毫不差,既保住了福源祥“高端精细”的招牌,又赚足了街坊们的口碑。

  名利双收。

  杨文学松开门帘,退回案板前,暗下决心。

  下次定新品,绝对要考虑周全,争取不让师父在替他兜底!

  下午,日头偏西。

  福源祥前厅的雪梨冻已经卖空了三大盆,陈平安和赵德柱正低头拨弄算盘清点今天的进项。

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