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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第385章 首长!使不得!
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  后厨内,热气腾腾。

  沈砚收回望向正堂的视线,手中的片刀一挑一抹,手腕翻转,片刀上下翻飞。

  琥珀色的水晶肴肉片得极薄,里头的精瘦肉丝清晰可见,不见一丝肥膘。

  旁边的青花瓷盘里,老醋菠菜花生已经拌匀,陈醋的酸爽混着香油的醇厚,直往人鼻子里钻。

  勤务兵小王推门走进后厨。

  他原本还惦记着正堂里的首长们,可这股酸香味一窜进鼻子,忍不住咽了口唾沫。

  “沈师傅,这味道也太勾人了!”

  小王惊叹一声,赶紧端着托盘走向正堂。

  正堂内。

  几位老人正拍着桌面,吵得不可开交。

  “当年那场仗,老子那个团顶在最前面,三天三夜没合眼!”

  “你少吹牛!要不是我带着突击连绕后,你早交代在那了!”

  老领导笑着敲了敲手边的茶缸,“行了行了,好汉不提当年勇,小王把菜端上来了,先垫垫肚子,边吃边聊。”

  几位老将军停下话头,转头看向桌中央。

  一盘凉拌菠菜花生米,一盘切得方方正正的水晶肉冻。

  坐在左侧的独臂老将军皱了皱眉。

  他早年过草地吃树皮,后来又在冰天雪地里啃冻土豆,肠胃早就熬坏了,平日里别说吃肉冻,稍微沾点荤油,胃里就得翻江倒海,疼得整宿整宿睡不着。

  这肉冻看着晶莹剔透,但终究是肉熬出来的,绝对得腻人。

  他瞥了眼老朋友的脸色,暗叹一声。罢了,老战友的心意不能拂,大不了吃一口,等会儿去找机会吐掉。

  他伸出仅剩的右手,拿起筷子,夹起一片水晶肴肉送入口中。

  牙齿刚一碰,肉冻竟然直接化了!醇厚的肉香散开,没有半点肥腻糊嘴,里头酥烂的精瘦肉丝连嚼都不用,顺着喉咙就滑进了胃里。

  他本能地绷紧肚皮,等着那股熟悉的绞痛,然而,胃里安安静静,不仅没泛酸水,反而泛起一股舒坦劲儿。

  独臂老将军愣住了,这肉冻到底是用什么法子做的?

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