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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第386章 酒呢?这菜得配酒啊!
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  “最关键的是,这肉糜里,我加了陈皮和山楂粉,陈皮理气,山楂化积,这其实是一剂温补的药膳,入口即化,绝对不会给首长的肠胃添加任何负担。”

  小张大夫听着这话,原本紧紧攥着赵老的手,不自觉松了点力道,陈皮,山楂,确实是对症的温和药材,可把肉炖到这种程度,真的能行吗?

  沈砚看向赵老,语气笃定。

  “首长,这道清炖狮子头,您放心吃。”

  赵老等的就是这句话!

  他一把甩开小张的手,筷子直直伸向砂锅,筷子尖刚碰到那拳头大的肉丸,表面立刻陷了下去,赵老手腕一挑,夹起一大块。

  肉丸软烂得出奇,送入口中甚至不用嚼,一抿就化,醇厚的肉香混着淡淡的陈皮味散开,喉头一滚,直接滑进了胃里,他的胃不仅没犯疼,反而泛起一股温热的舒坦劲儿。

  赵老舒服地长舒了一口气。

  小张大夫紧张地盯着赵老,手死死攥着兜里的急救药瓶。

  半分钟过去。

  赵老没有捂肚子,额头也没有冒冷汗,他反而拿起瓷勺,从砂锅里舀了一大勺茶色的清汤,吹了吹,一饮而尽。

  “舒坦,真他娘的舒坦!”赵老猛地睁开眼,大声赞叹。

  他抹了把嘴,眼睛都在放光,激动得一拍大腿:“馋了这么多年,今天终于让老子吃美了!痛快!小王,酒呢?这等好菜,不得来点酒配着!”

  小张大夫吓得脸都白了,一步冲上前挡着。

  “首长!这真不行!您吃大荤已经是破天荒了,再沾酒,胃绝对要出大问题!”

  赵老眼睛一瞪,正要发作。

  坐在主位的老领导笑着敲了敲桌子:“行了老赵,见好就收吧,人小张也是为你好。酒就算了,小沈的手艺绝着呢,后头还有压轴的大菜呢,留着肚子吃菜。”

  赵老听罢,这才冷哼一声,不甘心地作罢,转头继续盯着桌上的砂锅。

  小张大夫彻底傻眼了。

  他当了这么多年保健大夫,头一次见到重度胃病患者吃下这么一大块肉后,不仅没发病,还生龙活虎地嚷嚷着要喝酒!

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