卖个早点，怎么上班族全迟到了

　　“咱们不从发面开始学吗？”

　　郭林觉得自己好像上了大当。

　　“发面、调味、造型的难度比较大，你俩的基础也不一样，进度不好调，还是从都没怎么接触过的上色开始吧，这个也是面果儿的一个关键步骤。”

　　宋砚一本正经道。

　　“好嘞！谢谢小老板！”

　　王瑞还以为是宋砚专门照顾他呢，恨不得抱拳来上一句，“末将王瑞，愿为宋家世代赴汤蹈火，在所不辞。”

　　宋砚把一盘蒸好的面果儿生胚推到两人面前，又从架子上拿下几个小瓷碗，里面装着调好的天然色素。

　　然后先是拿起一个梨形面胚，用小毛刷蘸了姜黄粉水，从底部往上扫，连续刷了几层，颜色从深黄渐变成浅黄，又在顶部点了一抹红曲粉水的淡红晕。

　　“大概就这样涂，梨的颜色不是均匀的，底部偏深黄，顶部偏浅黄带一点红晕，过渡要自然，多涂两次。”

　　宋砚把刷好的梨放在一边，又拿起一个苹果，“苹果的红色是渐变的，向阳面深红，背阴面浅红带黄。”

　　“和刚才的梨也一样的，一层一层的往上涂，这样就能出现渐变色。”

　　在宋砚的讲解下，郭林和王瑞各自拿起一个面胚，开始上手。

　　不过毕竟是第一次，两人的手法那叫一个糙，王瑞到还好一点，只是涂得特别假，完全不像真的苹果而已。

　　郭林就非常有说法了，硬生生给苹果面果儿涂成了五彩斑斓的红。

　　算了，这不重要。

　　宋砚强迫自己转过去，不再看。

　　这两天已经有不少人反映过面果儿太难抢的问题了，刚好让这俩帮忙多做点简化版版面果儿挂到特价栏。

　　说起来，面果儿最为繁琐的步骤，就是蒸好后的上色和表层细节的处理了。

　　可其实在不考虑美观和逼真的情况下，哪怕外面处理得差一点，也根本不会对味道造成丝毫影响。

　　S-级的面果儿还是S-级，只是在形象上差了那么一大截而已。

　　与此同时，以王大爷为首的联合小区老人们，经过提前预约后，也是成功通过包车的方式来到了宋记。