第253章 小鱼仔（今天多憋出一章）
“你们等着尝就是了。”张生转过身，双手撑在两人肩膀上，把他们推出厨房，然后“啪”地关上门。
他回忆着小鱼仔的做法。
八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、酱油、盐、白糖、料酒。
他掰着手指数着，然后打开厨房的柜子，一瓶一瓶看过去，除了盐和酱油，其他一样也没有。
张生站在厨房中间，双手叉腰，叹了口气。
他重新打开门，端着那盆小鱼走了出来。余兴国看着他的背影，转头问余科教：“怎么又走了？不做了？”
余科教耸耸肩，把书翻了一页。“不知道，管他呢。看看他能搞出什么来。”
张生端着盆来到张海这边。
他先把小鱼洗干净，放进锅里，点上几滴料酒焯水。
焯水定型后，捞出来沥干，放到一边。
重新起锅，把卤料一样一样配好扔进去。酱油、盐、白糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒。
他没有称，全是凭手感抓的。
卤水烧开后，他把小鱼倒进去，盖上锅盖。十几分钟后，厨房里飘出一股浓郁的卤香味。
“小叔，你在做什么？好香！”小宝从院子里跑进来，扒着门框往里看。
张生一边掀开锅盖，一边用筷子拨了拨锅里的小鱼。“小宝，我在做小鱼仔。”
他把卤好的小鱼捞出来，另起一口锅，把小鱼和辣椒倒进去后，开小火慢慢翻炒，把锅里的汤汁收干，鱼身表面煸得微微发干。
一切做好后，他盛到小盆里，又给小宝盛了一小碗，蹲下来递给他。
“小宝，尝尝。”
小宝看着碗里的小鱼，一脸嫌弃，往后退了一步，脑袋摇得像拨浪鼓。“小叔，这不是喂鸡的小鱼么？”
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