第102章 仪式感
他往下划了几页，菜品的名字很有创意，价格也不便宜。
赵梦琪和李思思凑过来一起看，三个人头挨着头，在平板前面指指点点。
“老醋茄丝配法棍片。”立夏在旁边轻声介绍。
“茄子选用的是本地紫长茄，先蒸后压，去除多余水分，再用陈醋、生抽、糖、蒜末调制的酱汁腌制十二个小时。法棍片烤到酥脆，上面抹一层薄薄的蒜香黄油……”
“石板面包鸡。”立夏的手指在平板上轻点了一下，翻到了下一页。
“鸡腿肉去骨切块，用秘制酱料腌制后裹上面包糠，放在预热到两百度的石板上端上来。石板的余温会………”
“金汤米花东星斑。”立夏继续介绍。“东星斑片成薄片，用蛋清和生粉上浆，在高汤里快速烫熟。汤底是………”
“鲍汁扣三宝，南非干鲍，八十头，花胶筒，关东参。三样食材分别用高汤煨制两天以上，收汁的时候用鲍鱼原汁和金华火腿汤……”
“澳洲龙虾取肉切球，用蛋清和生粉上浆后过油，锁住水分。黑松露切碎，用黄油炒香，加入龙虾球快速翻炒。松露的香气和龙虾的鲜甜会柔和在一起。”
……
陈卓看完了菜单，将平板递给旁边的赵梦琪。
赵梦琪接过去翻了几页，又递给了李思思。
李思思翻了两页，又递还给陈卓。
陈卓将平板还给立夏。
“老醋茄丝配法棍片，石板面包鸡，金汤米花东星斑，鲍汁扣三宝，松露酱炒龙虾球，云雾松茸汤，翡翠石榴球。”
立夏记下了菜名，又问了一句。
“需要酒水吗？”
“不用了，上菜吧。”
立夏微微欠身退出了包间，门被轻轻带上。
没过去多久，包间的门被敲响了，三声，不轻不重，节奏均匀。
“请进。”陈卓说。
门被推开了。
三名女子鱼贯而入，穿着统一的青绿色古装，交领右衽，腰间束着同色系的丝绦，裙摆及地，走起路来如流水般拂过地面。
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