留守北大荒

　　“没必要，肉脯制作又不负责。

　　鹿肉，猪肉，兔肉，鸡肉，基本上各种肉都可以做。

　　孩子们愿意吃，就让她们吃。

　　只要别耽误吃饭就行。”张红旗摆摆手笑道。

　　这个年代，有点零食点心之类的，都是留着。

　　心疼孩子的，都是留着慢慢给孩子吃。

　　每天，或者每隔一段时间，拿出来给孩子吃一点，打打馋虫。

　　也有一些，根本不舍得给孩子吃。

　　都是把零食点心收起来，留着过节的时候送礼。

　　胡美丽也是如此，不自觉的就想着，把这些零食留着，给孩子们慢慢吃。

　　一个孩子一天一片，能吃好多天。

　　“大老爷，你说的轻松。

　　等孩子们吃完，你来做。”胡美丽翻了个白眼。

　　“哈哈！

　　我做就我做！

　　三丫，四丫，你们过来。

　　我教你们怎么做肉松。

　　以后想吃了，可以自己做着吃。”张红旗对着刚刚从堂屋走出来的三丫四丫招招手。

　　“红旗哥，我们一定认真学。

　　用刚蒸好的馒头，卷肉松吃，可好吃了。”

　　“是啊，我一顿能吃一个大馒头！”七丫跟着说道。

　　“等吃完饭再做吧！

　　晚饭做好了！”胡美丽打断几人的对话。

　　“好，先吃饭。

　　等吃完饭，我再教你们做肉松！”张红旗笑道。

　　胡美丽晚上炖了四个菜，土豆炖鹿肉，野鸡炖蘑菇，野猪肉炖黄豆芽，萝卜炖粉条。

　　四个菜很东北。

　　还有一个紫菜蛋花汤。

　　“等下雪后，多抓点沙鸡和飞龙。

　　可以留着炖汤喝。”张红旗喝了一口洋柿子鸡蛋汤。

　　吃完饭，胡美丽指挥着大妮，五丫，六丫洗刷碗筷，收拾卫生。

　　张红旗则带着三丫四丫到厨房，教她们炒肉松。

　　大丫也很好奇肉松的做法，也跟着来到厨房。

　　“肉松的做法和肉脯的做法不一样。

　　先把肉块放到锅里焯水。

　　然后加各种调料，放到水里煮上一个小时。

　　等把肉块煮到一插就烂的时候，再把肉块捞出来。

　　放凉后，用手撕成肉丝。”张红旗一边做，一边给三人讲解着。

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