第15章 鸡蛋灌饼
挖出一碗面粉，加盐，少量多次加入温水，揉成光滑的面团。
在面团上，刷上一层油，用东西盖上，等待发酵。
醒面需要2刻钟，赵长乐也没闲着，往罐子里的温水里加入一碗白米，盖上盖子，煮上一罐白米粥。
随后，将四个野鸡蛋全部敲进碗里打散备用。
待稀饭煮好后，面也醒的差不多了。
将面团分成一个个小剂子，表面刷油，再醒上十分钟。
白米在罐子里翻腾，炸开一朵朵米花，发出馥郁的清香。
赵长安忍不住咽了口口水，眼神一动不动地看着那陶罐。
叶三娘无奈一笑，将陶罐拿下来：“别急，白米粥现在太烫了，等放凉些再喝。”
赵长乐则将洗干净的石板放在灶台上。
用余温将石块上的水烤干，烧热。
随后，用木棒将剂子擀成薄圆饼，在表面刷上一层油，将饼对折，放到已经烧热了石板上。
片刻后，饼子定型，表面微微鼓起，赵长乐眼疾手快，火速翻面，等饼子中间鼓起大泡，便用筷子从中间戳上一个孔，将早就准备好的蛋液灌进去。
“滋”的一声，鸡蛋霸道的香味瞬间激发出来。
赵长安十分给面前地舔了舔嘴唇：“好香好香，阿姐，什么时候才能吃啊？”
也只有这么时候，赵长安才有点小孩子的模样。
“再等一笑，等这饼子两面金黄了，就能吃了。”
一共只有四个野鸡蛋，这么多张嘴，赵长乐不舍得多放。
但也只烙出了10张鸡蛋灌饼。
利落地将4张鸡蛋灌饼放在木盘上，对两人道：“阿娘，长安，我去给公子送鸡蛋灌饼，你们先吃，不用等我。”
叶三娘眼里闪过一丝担忧：“不过是农家的饼子，那公子能瞧得上吗？”
“放心，这样的农家风味，那公子想吃还吃不到呢”赵长乐安抚地笑了笑，随后出了门。
叶三娘只当赵长乐在安慰自己，那公子看起来那么有钱，这世上哪有有钱还吃不上的东西呢。
还没等赵长乐敲门，鸡蛋灌饼霸道的味道便飘进院子。
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