第38章 从零开始的蛋黄酱(三)
“怎么会?昴不是说好吃吗?”
“好吃是好吃……但是这根本不是蛋黄酱的味道啊……搞什么啊,明明油腻的不得了,却非常好吃,是不是你的加护在作祟啊?!”
是了,怎么做都一定好吃的加护在发挥效力,即便完全不是蛋黄酱的味道,也很好吃啊
“这,这样吗?”莱茵哈鲁特有些尴尬的挠了挠后脑勺
无论是浓郁的油香还是外观,都与理想中的蛋黄酱十分接近,可味道就是不对,不是蛋黄酱的味道
菜月昴总觉得缺少了什么,但似乎不是盐或胡椒用量的问题,也不是油的比例问题……是什么环节出错了?
“果然还是需要使用飞龙蛋吧?”莱茵哈鲁特提议说道
“是一个不错的提议,但是驳回!我的故乡可没人会拿飞龙的蛋做蛋黄酱!”
到底是哪里有问题,完全搞不懂……既不是甜味,也不是辣味或咸味的感觉
他再次品味了好几口莱茵哈鲁特的蛋黄酱,味道很好吃,但是不对,不对就是不对……他反复咀嚼着
“是酸味吧?”
老奶奶的声音突然从旁边传来,她不知道什么时候已经出现在了厨房的战场上,不对,也许她一直在注视这场战斗
“以这种风味基调来说,若能添加些许酸味应该会更提味,还能中和油腻的味道,你们为什么不试试呢?”奶奶笑着说道
“酸味……酸味……对啊,没错啊!我怎么给这个忘记了!”菜月昴的眼中亮光,就好像残缺的翅膀终于被补齐
“莱茵哈鲁特,你们这里有柠檬汁吗?!”
柠檬汁的果酸和清香能完美中和油脂的厚重感,让口感变得清爽、酸甜适口
这就是缺乏的灵魂所在啊!
还不等莱茵哈鲁特开口,老奶奶先一步继续说道:“在橱柜里还有一些”
“太感谢了奶奶!你是怎么知道的?!”
“呵呵,少主的做饭经验来自于加护,昴大人的做饭阅历还不成熟,在我眼里,你们两个都是新兵蛋子呢”
无论是真正的战场,还是厨房的战场,她有远超两个人的经验,这就是所谓的,姜还是老的辣啊
“真正的蛋黄酱……要诞生了……我决定了,今天要命名为蛋黄酱之日!”
对蛋黄酱的绝对自信,菜月昴相信一定能大卖一笔,异世界人也一定不会拒绝这么美味的东西吧?
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