第10章 米汤润如油
她利落的洗刷干净了锅,扬声道:“阿武快过来。”
这时正在房里的阿武和妞妞两人正慢慢地喝着米汤,小脸上满是惬意与满足。
阿武一个半大孩子,往日也不会做饭。祁父走后,他就算不会,硬着头皮也得上,做出来的东西能好到哪里去?就连一碗米汤,他熬出来的都是清汤寡水的,哪能做到这般浓厚。
两个孩子好久没有喝到这么香甜的米汤,妞妞更是抱着碗不肯撒手,就算饿的肚子咕咕叫,也舍不得大口大口的喝,只慢慢品尝着。
一听到祁妙的声音,阿武连忙把碗放到一旁,“来了!”
马齿苋叶片翠绿,根茎上微微发红,新鲜又水灵,被择好后整整齐齐的放在木盆里。
烧火这事对阿武来说很是轻松,他三两下就烧好了,余光忍不住偷瞄祁妙的动作。
只见祁妙先舀了一小勺猪油,等油开后,倒进了瓷碗中。
又舀了一大瓢水,把马齿苋倒进水里,舀了一小勺盐添进去。水开之后,任其翻滚了好几次,约莫两分钟左右,就将其捞出,放入一旁早就准备好的凉水里。
她顺便道:“阿武,把火灭了,用不着了。”
阿武很是疑惑,却还是乖乖照做,往常他都是将这野菜煮成汤,和妹妹分食,头一次见人捞了出来。
见他面露不解,祁妙也乐得和他解释:“这马齿苋,爽口又开胃,用来凉拌再好不过,可惜调料太少,连酱油都没有,我们今晚只能吃的清淡些。”
她长叹了一口气,要是有蒜、小米辣、香油等等就更好了,可惜家里只有盐和猪油。
祁妙寻思着,日后挣了钱,她一定要把常见的各种调料全都搜集回来。
心里这么想着,手上也没闲着,一双巧手洗干净后,伸进盆里,将焯过水的马齿苋挤干,放入一旁干净的盘中。
等她把所有的马齿苋都挤干水分,发现阿武已然不见了,正打算往盘里加热油和盐搅匀,耳边却忽然响起了一阵急促的脚步声。