第211章 又麻又香的酸菜鱼
最终还是裴晚败下阵来，“行吧，本小姐大人有大量，那几酸菜鱼、莲藕排骨汤，再来个肉臊蒸蛋。”
她能记住这些名字，纯粹是因为馋的。
祁妙心想就她这细胳膊细腿的模样，三道菜估计也吃不完。
她想起之前裴晚在玲珑阁一言不合就撒钱给她买养颜膏的样子，怕是低于三道菜她就直接走人。
祁妙摇了摇头，拯救大小姐铺张浪费的坏毛病还任重道远呢。
回了厨房，祁妙洗干净手，便开始利落地开始切切剁剁起来。
裴晚来得太早，有些食材她还没准备好，不过也费不了太长时间。
鱼是早市买的，现杀提前切好了片。
酸菜是早上做酸菜肉丝面剩下的，其实是她买多了，正好拿来做酸菜鱼。
这里的酸菜与祁妙所在时代的酸菜没什么不同，甚至味道还要更重一些。
唯一不足的就是没有辣椒。
祁妙再次感叹无数次，明明是架空，为何作者不干脆写个辣椒已经引进的设定！
害得她每日都长吁短叹的！
酸菜下锅翻炒，往里加水，等到沸腾后，祁妙便往里头下姜片和鱼片。
鱼片一入锅，很快就变了颜色。
王翠花见状，自觉把灶台里的火熄了一些。
她不用洗碗的时候，就偶尔过来帮忙烧火，这是签契书之前就说好了的。
祁妙也不怕王翠花瞧见什么，这又不是秘方，酸菜鱼许多人都会做。
大厨之所以是大厨，是因为他们本身就具有独特的烹饪方式，盐要放多少，火候加到多大，一分一厘的改变，味道都会有所不同。
祁妙往锅里洒了调料，又趁机放了豆芽和小白菜，等到开水将蔬菜烫熟，直接将酸菜鱼倒进旁边的瓷盆里，随后撒上葱花、花椒、蒜末、芝麻。
鱼片又白又嫩，散发出腾腾热气。
只听滋啦一声——
花椒混合着蒜末的独特气息瞬间四散开来，原来是祁妙在上面浇了热油。
鱼片上面瞬间多了一抹诱人的油光，让人忍不住咽口水。
魏大福早已回来，带回了二十多个竹碗，在前铺待命。
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