第236章 糖拌番茄
她小心翼翼地将果子放到一旁,并对其他人说:“你们来帮我一起摘,可有意思了!”
妞妞十分兴奋的伸出了小手,学着祁妙方才的模样,只听啵的一声,番茄就被摘了下来。
总共就八个果子,祁妙本来是不忍心全摘了,可已经成熟的果,也挂不了多久。
最后她还是决定全摘了,一部分做种,剩下的全吃掉。
一株番茄一年不止能结果一次,按照祁妙的判断,过段时间应当还要再结一回,想到这里,她也就没那么心痛了。
四人摘八颗果,很快就摘完了。
红彤彤的果实躺在簸箕里,显得十分诱人。
祁妙取了两只果子,对众人道:“你们等等我,很快回来。”
她去了厨房,先是用井水将番茄洗净,拿刀将其切开。
这果实长得很是饱满,一刀下去,汁水瞬间流了出来。
番茄对半切了两次,成了四块。
她不急着吃,反而是小心仔细的将所有的种子全部收集起来,这才继续将番茄切成薄薄的片。
这种番茄与上辈子市面上买的番茄稍微不同,那时市面上的番茄是改良过后的品种,方便运输,不易破皮,可味道却差了许多。
现在祁妙手里的番茄切开就能闻到酸酸甜甜的味道,且汁水饱满,质感沙沙的。
切好的薄片摆在白瓷盘中,祁妙往上淋了好几勺蜂蜜。
她将蜂蜜拌匀,没忍住用手捻起一块,扔进嘴里。
酸酸甜甜的味道瞬间在口腔中爆开,祁妙眯着眼,幸福地快要流泪了。
可惜没有白砂糖,否则用白砂糖来拌番茄更加好吃,那种细碎的糖粒混合着番茄汁水咀嚼出来的咔嚓咔嚓声,才是糖拌番茄的灵魂所在。
祁妙叹了一口气,她倒是大概知道制作白砂糖的法子,叫黄泥水淋糖法。
可这种法子制作出来的糖只是相对纯净,纯度有限,而且可能含有一定量的泥沙,吃起来不太卫生。
再说她只是知道大概的做法,却没自己尝试过,眼下没有那么多时间让她来做实验。
制糖的想法在祁妙脑海中转了一圈就出去了,还是用蜂蜜来拌吧,价钱不算太贵,还是野生的,吃起来多健康。
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