第395章 蜂蜜柚子茶
祁妙这么安慰着自己,有些恹恹地道:“好吧,没有内力就没有内力。”
阿蘅刚想安慰她几句,就见她脸上的阴霾一扫而空,转而对他狡黠一笑:“既然你这么厉害,那这些山楂就都交给你了!”
阿蘅:“……”
“能者多劳嘛。”祁妙露出狐狸般的笑容,果真将这一盆的山楂全都推到阿蘅面前,“快快快。”
阿蘅无奈地勾起唇角,拿起一颗山楂,将筷子轻轻往山楂上一拍。
筷子穿过山楂的同时,勾出里头的核,露出整整齐齐的筷子洞。
祁妙留下了羡慕的一眼,随后又去忙其他的活儿了。
柚子剥掉皮,露出里面红色的果肉,王翠花很是细致地将果肉上的白色茎也都去得一干二净。
然而祁妙要做的果茶,关键却不在柚子肉,而是柚子皮。
她将柚子皮上带着的白瓤全部去除,柚子皮变成了薄薄的一层,切成细丝后,泡进了盐水里。
若是带着白瓤,做出来的柚子茶就会有苦味,光是泡盐水还不足以去掉里面的苦味,还要再焯水三四次才够。
柚子皮要泡上小半个时辰,趁这个时间,祁妙将削好皮的苹果整齐地摆放在菜板上,咚咚咚、咚咚咚,菜板上响起了悦耳的声音。
等到这声音一过,留在菜板上的,便不是又圆又大的苹果了,而是极薄的苹果片。
阿蘅的动作很快,不一会儿就把山楂的核儿全部去掉,祁妙拿起这些中空的小红果儿,也切成了一片一片的。
苹果山楂水,很是解腻,正好配火锅和铁板烤肉。
红彤彤的山楂片和苹果片被倒入锅里,加上清澈的井水,铁锅被烧红了,锅里的水也就跟着沸腾起来。
山楂片、苹果片不停地翻滚着,汤汁也变成了淡淡的红色,见煮得差不多了,祁妙便往里放了一大块糖,再煮上几分钟,便能出锅了。
她煮了一大锅,叫魏大福和王翠花装进许多只碗里,一碗一碗地端出去给那些工匠们尝一尝,一是他们做了这么久的活定是渴了,二是外面就有那么多人,祁妙不用费心地找人试菜,简直是一举两得。
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