第402章 推出加盟
自从铁板烤肉和涮羊肉在京城流行起来,其他食肆自然也免不了要模仿一番,照葫芦画瓢儿的拿出来卖,但没有一家能复刻得了奇妙食肆的味道。
光是辣味,他们就试了茱萸、黄芥末、黄姜……总之常用的、不常用的能产辣味的香料和食材,基本都试了一遍,但就是试不出他们想要的辛辣味来。
去过奇妙食肆吃饭的人都知道,辣味的来源是红色的粉末,还有锅里切成一段一段的暗红色香料,但这些香料要么不完整,要么被加工过,还真看不出来原本是什么模样。
再说西域的胡商也只送来过一次番椒,还被祁妙和江乐怡买下了,见过番椒的大多都是些家中殷实的商户,做的生意要么就是珠宝要么就是脂粉和衣裳,鲜有开食肆的。
众人都以为这番椒吃不得,只是用来观赏,瞧着好看罢了,是以都没想到那方面去。
再加上奇妙食肆的后院一向不允许食客随便进入,其他食肆想破了脑袋,也想不出来这香料竟然就是番椒。
番茄亦是如此,众人只知道汤底色泽橙红,却并不知到底是如何做出来这酸甜却又爽口的味道。
其他食肆就算想要模仿,做出相似的汤底来,却怎么也做不出精髓,反而画虎不成反类犬了。
这番茄和辣椒,整个京城,或许是整个大熙朝,也只有祁妙敢这么用。
她对外并未公布是用了番茄和番椒两种食材,况且这些都是从西域运来的,物种珍稀,价格也贵,寻常开食肆的若没点本钱,用也是用不起的。
祁妙之所以对田盛说这些,让他明年开春种番茄和番椒,就是想要到时赚上一大笔。
有奇妙食肆在前,其他食肆若是知道她所用的食材,必定争相来订购番茄和番椒,那时整个京城就只有她手下的田庄有货,价格如何完全由她说了算。
祁妙并未给田盛解释太多,这些计划几乎要到明年开春才能实行,事以密成,提前告诉了他反而没有任何好处。
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