第523章 排骨香肠
祁妙的视线落在木盆里的肉丁上，不愧都是些老厨子，干起活来就是快，她才出去一会儿，盆里的肉就用了一大半了。
按照这速度，天黑之前就能把这些香肠全都给灌完。
“那些排骨也是要做香肠的。”祁妙说完，坐回了自己的位置上。
她本想继续灌香肠，却听其他人惊讶道：“排骨怎么做香肠？要想把肉切成丁了么？”
祁妙：“……”
切成丁的话和她现在灌的香肠有什么区别？
“当然是一段一段地直接包进去。”祁妙知道他们没有做过排骨香肠，见那排骨腌制得差不多了，干脆为他们示范起来。
“直接包？”于方有些惊讶，“从未见过这种吃法。”
其实排骨香肠还简单些，一块切好的排骨塞进肠衣里，不像肉丁还要往下慢慢顺，再挤出合适的形状。
排骨本来就有形状，只是每塞一块排骨，都要重新绑一次棉绳。
瞧着麻烦，实际上做起来却比普通的香肠还要更快。
众人都没见过用排骨来做香肠的，一时间觉得很是新奇。
怕排骨的骨头把肠衣给顶破，每一次把排骨塞进肠衣时，祁妙都要把两侧的肉往骨头上推，试图盖住骨头。
其他厨子也不必说，他们看上一眼就知道应该这么做。
众人齐心协力，很快就把香肠全都灌好了，也包括排骨香肠。
他们没有忘记给每一节香肠上都扎几个小孔，否则晾晒时香肠可能会爆开，还用温热的纱布把香肠表面的油渍擦了个干干净净。
肉肠和排骨香肠做好后，祁妙给他们每人都分了几节，剩下的要么挂厨房里，要么挂屋檐下。
灌好的香肠堆满了整个盆，但她还是一眼就能看出来哪些是阿蘅做的，顺手把这些都挂在了正对她房间窗口的屋檐下。
只要一开窗户，就能看见那一排排的香肠，在日光下随着微风轻轻摇晃着。