第545章 香香的烤面包
面包窑必须要先开窑才能用，要将整个窑烧足一个时辰，连着烧上两次。
祁妙不确定她做的这面包窑保温效果如何，决定先做点简单地试一试。
趁着开窑这段时间，她进了厨房，准备揉面。
她用的面粉是上好的精面，洁白如雪，磨得很是细腻。
这样的面粉市场上要卖到四十文一斤，换做刚穿过来的她，根本想都不敢想。
面粉加水，加一丢丢糖，再加酵母，不停地搅拌。
祁妙拿来两颗鸡蛋，轻轻在碗边敲了一下，拿来一双筷子轻轻一挑，蛋黄瞬间就溜进了面粉盆中。
只要蛋黄，不要蛋清，再用筷子这么一搅，面糊便染上了一层黄色。
她随手拿来一只盆，反过来盖在面糊上，便去忙其他事。
中途祁夏帮她往面包窑里填了木柴，又重新开了一次。
祁妙有时路过后院，便要特意去瞧一眼面包眼，见时间差不多了，卡着时间冲去了厨房。
发酵好的面糊变得更加黏稠，祁妙将手洗干净，往案板上洒了一把面粉，随后将面糊全都倒了出来。
撒上葡萄干和芝麻，将面团重新揉了一遍，分成六个小团。
这六个小团都呈椭圆形，两头尖，中间宽。
祁妙又往面团上洒上了一些葡萄干和花生碎，这一步是为了好看。
她现下只是为了试一试面包窑保温够不够，没打算做太复杂的面包款式，随便做一个就行。
祁妙拿来一只筷子，在面包团上斜着压了几道痕迹，无他，也是为了好看。
她做这些步骤时，祁夏一直在一旁认真地看着，仔仔细细地记下来。
祁妙不仅是祁夏的掌柜，也是她的恩人和师父。
面团准备好，面包窑里的火也烧的差不多了，祁妙拿了一只铁铲，把里面的灰全都铲了出来。
她把六个面团挨个放了进去，排列得整整齐齐，这才把面包窑的门窑口给盖好，还在外面加了一块大石头堵着窑门。
烤面包不必太久，一盏茶的时间都用不了。
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