第547章 红豆肉松面包
祁妙都能想象肉松被烤焦烤糊的场景,她对此特别小心地将这些肉松送进了面包窑,并且亲自在面包窑面前守着。
主要是这肉松做起来麻烦,她懒得撕,最好是一次成功,她今日真的不想再撕一次肉丝了。
古代没有时钟,光是看天色也很难把控这一盏茶的时间。
毕竟这么短的时间,天色也很难有什么变化就是。
祁妙已经练就出了做任何菜式都能凭借各种外在条件,判断火候是否合适,有没有熟……总之她就是能让这些吃食呈现一种最好的状态。
但面包窑嘛,有些困难,她还得再练。
祁妙为了保证时间的准确,只好先去亲自泡了一杯茶,摸到茶杯从滚烫变成了温热,她就知道时间差不多了。
她迫不及待地打开面包窑门口的木板,模样比先前做面包时还要紧张。
好在她打开窑门的一瞬间,就瞧见了里面黄澄澄的肉松。
一看就是成功了!
她连忙端了出来,小心翼翼捻起一点放入口中。
嗯,没有焦,但是火候稍微过了一些。
肉松有柔软的,也有微微焦的,后者吃起来要更脆一些。
祁妙本来想做前者,对于温度的把控微微有些失衡,做出了后者。
差别不大,只要没废,她就很满意了。
烤出来的肉松放凉之后,她又用打蛋器搅了搅,这样更加蓬松,好看也好吃。
接下来就是烤面包,步骤和先前没什么区别,祁妙先前做过一次,已经很有信心了,她根本不用多想,坚信自己能成功。
面包再次出炉时,无论是品相还是味道,和先前已经有了很大的差别。
面包最外层裹了一层厚厚的肉松,除了麦香外,还能闻到一种奇异的肉香,中间还混了一丝焦香。
当然普通人闻不出来这么具体的气味,他们只能闻见一种霸道的香气——
刚出炉的面包就是如此,香喷喷的,十分诱人。