第557章 准备年夜饭
祁妙把一叠红色的纸塞给他,这纸是她特意裁过的。
“长的写对联,方的写福字,另外还给你准备了淡金色的颜料,你自行发挥吧。”
“赵安和高乔帮忙把这些灯笼和飘带挂上去,至于挂什么地方你们自己决定,不挂歪了就行。”
祁妙指了指墙角的梯子,“你们小心些,别摔着了。”
赵安&高乔:“……”
摔着倒不会,只是祁姑娘指挥他们的样子,也太熟练了吧!
祁妙大手一挥,给他们都分配好了任务,又带着祁夏等人去了厨房帮忙。
年夜饭要准备的菜很多,十道八道总是要的,时间很紧凑,吃了午饭就必须开始忙活。
祁妙买了一只活鸡,鸡血可以驱邪避煞,她其实也会杀鸡,但还是把这活儿交给了祁春。
杀鸡的时候场面有些血腥,鸡发出了惨叫声,吓得妞妞都不敢看。
这其实也是年味的一部分,祁春拎着鸡,把血围着院子的墙根洒了一圈,便开始烧水烫毛拔毛。
这就是学徒多的好处,当初祁妙把祁春三人带回来,并未确定要谁做她的徒弟,这三人都学了简单的厨艺,不说做出什么大菜来,至少家常菜都会做,鸡鸭鱼肉也都会处理。
祁春杀鸡,祁夏杀鱼。
只见祁夏手法熟练地拍晕一条鱼,剪掉鱼鳍,去掉鱼鳃,刮去鱼鳞,然后剖开鱼腹,将里面清理干净。
祁妙也没闲着,她在处理活虾,给虾去掉虾线。
去完虾线,紧接着就是处理扇贝。
她找来一把小刀,用刀轻轻一撬,整个扇贝就一分为二,扇贝壳光滑的那一面留下,另外一面直接扔掉。
祁妙手里一把小刀耍得虎虎生风,她精准地除去扇贝肉上黑色部分的胃囊和腮,然后丢进一旁的盆里,洗得干干净净。
花甲是提前浸泡吐过沙子的,倒是不用过多处理,祁妙把泡干净的花甲仔仔细细地搓了好几遍,这才倒入锅里,直接烧火开煮。