12 第 12 章
泡姜味道太好，孟悦一不留神就吃得半饱了，再看饭盒里，平时最爱的糖醋里脊一点未动，而泡姜已经少了一半。
她回过神，赶忙把泡姜瓶瓶盖盖住，不能再吃了，不然今天就得把这瓶吃完！
她对于好吃的东西总是特别珍惜，属于那种最好吃的食物要留在最后吃的性格。
接下来，孟悦夹了一块糖醋里脊，明明平时最爱的菜，今天在泡仔姜的对比下，好像欠缺了一点。
晚上时，孟悦和妈妈视频时一个劲说泡姜多好吃，说着说着忍不住打开瓶子再尝了一块，脆嫩爽口，咸鲜合适，别说，做零食也是极好的。
电话那头高芳看见她的动作笑了笑，宠溺道：“悦悦，我下次买了再给你寄。”
孟悦问：“妈，你吃泡姜了吗？”
高芳道：“吃了，我们工地的小尾带了一瓶来食堂，我夹了好几筷子呢。”
孟悦看了看周围，室友还没回来，但她依然压低声音说：“我都不敢在寝室吃，怕室友们吃上瘾跟我抢。”
高芳笑容更大：“你喜欢就好，我下次多买点！”
三十一瓶的泡姜比较贵，但对于高芳来说，只要女儿喜欢，这点钱不算什么。
母女俩这次视频电话打了个一个多小时才挂，孟悦以前不知道原来自己和妈妈也有那么多共同话题，从美食牵引而出，话多得聊不完，而以前两人都有自己的事要做，又不了解对方生活，每次打电话都是一些老生常谈的叮嘱，叮嘱多了便成了一种负担。
美食，果然是聊天一大利器。
*
另一边，水笛正在土里摘豇豆，豇豆藤牵满了竹架，叶子郁郁葱葱，细细长条的豇豆垂落，长势很好。
水笛今天准备做肉沫豇豆，这是一道是众所周知的下饭菜，切细的豇豆和炒得松散油香的肉粒是最完美的搭档，拌饭吃口味一绝，江城不少早餐馆都卖肉末豇豆馅的包子，足见大众对这道菜的喜爱。
为了做这道菜水笛前些天就准备了一些泡豇豆。
肉沫豇豆中的豇豆一些人会选择泡豇豆一些人更喜欢新鲜豇豆，水笛准备两种豇豆都加上，这样既有新鲜采摘的鲜美，也有泡菜的清爽咸味，丰富了菜的口感层次，只是在炒的时候要格外注意调料量和火候，不然很容易炒得不伦不类。
油热之后肉沫先下锅，炒得酥香松散，盛起后再下入新鲜碎豇豆，放少量盐，半熟时再放入泡豇豆，水笛一手攥着锅把，手腕一扬巧劲颠锅，两种碎豇豆跟着腾空再簌簌落下，均匀混合，青菜独特的香气和泡菜的醇厚交织，经由大火烹制，裹着烟火气盈满了整间厨房，最后下入肉沫，略微翻炒几下出锅。
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